- brúnreis - 2 beker
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- bulb - 1 stuk
- Knoflook - 2 tosken
- poddielen shiitake - 240 gram (tsjuster slikke)
- Hokje of griente - 6 poppen
- droege rosemary - 1/2 teaspoonfuls
- bank (450 g) mutton pea - 1 stikje
- spinach - 300 gram
- Sâlt en grûn piper - - te tastean
- Parmesan tsiis - 1/2 beker
Yn in grutte pot bringe 4 beker wetter oan in ko. Brúnere rij oanmeitsje, ferheegje de hitte en kooe, sûnder it lid te learen, foar 30 minuten. Ûnderwilens, yn in grutte kuulpe heul de oalje oer middelhehe. Add leuk en frije, rûzje, oant sêft, ûngefear 5 minuten. Foegje de knoflook en paddestoelen en briede, oant it poddest wurdt wurdt sêft wurden, sawat 5 minuten. Snoeier en roazemarye taheakje, bringe nei in ko. Cover en fuortsmite fan 'e waarmte. Kontrolearje de reis nei 30 minuten. As it noch net klear is, dekke en fierder ite, oant 10 minuten. Rôp 2 beukers fan gekke rys en mutton peas mei brún, bring nei in ko. Cover en fierder iten foar nochris 5 minuten. Foegje de spinat en kocht sûnder de lid foar sa'n minút. Siel mei sâlt en piper. Garnje mei tsiis en daliks tsjinje.
Tsjinsten: 4