Pork-tongs yn in knappe krúste Soarchkeapke yn in skerpe krûk fan breidkrobben! Op dizze manier wurdt de tonge bewarre wurde as haadkursus of as in hurde snack! Op deselde manier kinne jo de ribbûke koekje. Delikte delikatenswillewille liket sels de meast fêste tsjerkemuier.
Yngrediades:- Pork tongue 280 g
- Wetmole 2 tbsp. l.
- Ei kieze 1 pc.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 5 tbsp. l.
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Om in soarte fan spiis te meitsjen mei in krustige krust, moatte wy yn sâlte wetter prekoarte en skelpje, hoalee, wynmûn, breidskoar, sulverleurige oalje, in snoek fan sâlt.
- Stap 2 De tonge wurdt yndrukt yn dikke skippen.
- Stap 3 Preparearje foar itenjen fan in fûkee aaip mei in gabel, opsafier op in saucermole en crackers.
- Stap 4 Wy skodzje de skieden fan 'e tonge fan beide kanten earst yn moar, dûpt yn it aai, en nei it pannen yn' e breaunen.
- Stap 5 Immen lizze slizzen fan 'e tonge op in heule pan mei sânflower feroare oalje en fry fan beide kanten oant gouden brún.
- Stap 6 Tsjinje de tonge yn in breed as in hurde snack of as in wichtich skip nei in side skûtel of grienteapsalat.