- Zucchini - 1,5 kilo
- lampe - 2 stikken
- karrot - 2 stikken
- Knoflook - 1 tosken
- Basilik bliuwt - 5-6 stikken
- bûn fan dill - 1 stikje
- in heule parsley - 1 stikje
- bûn fan cilantro - 1 stikje
- Sâlt - - smaak
- swarte pfeffer - - te tastean
- Safran - - te smaak
- tomato paste - 3-4 art. spoons
- Tomaten - 2 stikken
Prepare alle yngrediïnten. Peaskje de squash út 'e skelp. Knip it merk yn lytse kubes. Steapje yn in frettenpane foar sa'n 15 minuten. It oerbliuwende hiergroei fein ôfskiede en ôfsletten fan sûkinyn. Add greens, tomato paste en spices. Kombinearjen fan sûkini mei oare griente. Kieze fierder foar in oar 10 minuten. Bringje griente nei in blender of kombinearje, grindje. Jo kinne ek in fleisminder brûke. Krekt it griente trochgean troch ferskate kearen. Set de kaviaar yn in bakje en set it foar 5 minuten. Dêrnei fertsjinje de kaviaar op sterile potten en roll foar takomstige gebrûk.
Tsjinsten: 3-4