Potato Granny ferwiist nei tradysjonele Belarusian gerjochten. Meastal wurdt it pake yn pots en taret yn dielen. Yn it skûtel wurdt normaal tafoene fett tafoegd, dit makket it tige befredigjend. Ik haw frisse nota brocht oan 'e tradisjonele resept en in paprika mei de oanfolling fan hûnestokje makke. In nije skaad fan gewoante smaak is útwreide. Boppedat brochte ik de ierappelkop yn 'e muffine mûlen. Hjirmei sette se folle flugger, yn just 30 minuten. As jo it kocht yn 'e poten, sa't it ferwachte wurdt, sil de koarstiid minimaal 1,5-2 oeren wêze.
Yngrediades:- Potatoes 4 pcs.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 50 ml
- Sâlt 5 lintsje
- Knipsel 4 dentines
- Chicken breast 1 pc.
- Fresh dill 30 g
- Smaak 150 g
- Wetmole 1 tbsp. l.
- Onion 2 pcs.
- Groats manna 1 tbsp. l.
- Stap 1 Om in ierdappel te meitsjen, brûke jo potato's, pre-gekke hurdbrust, ûnnes, moar. Foar de saus koekje sûker, frisse dill, sâlt en knoleil.
- Stap 2 skipskatten en sûpen. Op ierdewurk en ien bulb, skielje ierdappels of in itenprozessor. Zwouwen binne nedich om te soargjen dat de ierappels net dûnker wurde.
- Stap 3 Lit de twadde sipel yn lytse kubjes.
- Stap 4 Boil, hurdbrust en snel yn kubes.
- Stap 5 Op saneamde sânloft oalje fry-lyon oant gouden brún. Foech hûn oan, misse it goed. Sâlt en piper.
- Stap 6 Yn in aparte skip kombinearje de rissere ierappel, hynstbrêge mei ounjes, 1 tbsp. l. miel en 2 tbsp. l. sûker. Soarm is nedich om de ierappelkop mear loft te meitsjen.
- Stap 7 It bakblêd mei fegetaal oalje en goed mei smolina sprâde. Troch de krûpe wurdt in lekkere kruste foarme, en de pastern sels sil syn foarm hâlde.
- Stap 8 Folje de fertige dau yn foarmen. Stjoer de oven foar in temperatuer fan 30 minuten foar in 200 ° C foarôfhelle oven.
- Stap 9 Yn 'e tuskentiid meitsje de saus. Sûk krom, knoflook en dill yn 'e blender bakje. Grind alles. Sâlt sâlje ta smaak.
- Stap 10 De reade beppe sil in bytsje op boppe, mar net folle ljochtsje. Mar op 'e kanten is it mei in goede, rôdige krúste bedutsen. Serve it hjit mei saus of normale sûker. Potato-klokje is goed kombinearre mei griente salades en sauerkraut.