- potatoes - 1 kilogram
- bulb - 120 gram
- Miel - 1/4 Glass
- ei - 1 stikje
- Sâlt - 1 teelekse
- frisse grûn piper - 1/4 teaspoonfuls
1. Kartel en sûpen skine. Yn in fiedingsprosteur of rôp, snoekapprotten en sipel. 2. It griente yn in kolander of wapje yn gaze. Skeakje goed om safolle flüssig mooglik te draaien. Lit 2 minuten stean, sille dan wer opknappe. Set it gemak yn in bôle. 3. Yn in grutte skelpe skodzje it miel, aai, sâlle en pfeffer. Foegje mjitmjittigens yn in bakje mei ierappels en űnen en goed mingje, sadat it gemak sels it griente makket. 4. Yn in medium bromke pan, waarmje 2 kijlfoppen fan peanut bûter. Meitsje in leppel, sette de kocht tee yn in frettenpanne, biede pannen en fljochtje se mei de eftergrûn fan 'e leppel. Koek de fritters op in moderne sterke fjoer oant se goud op de rânen wurde, sawat 1 1/2 minuten. 5. Druk dan nei en kowje oant gouden brún oan 'e oare kant, foar sawat 1 minút. Skep de fiere pankakes op papieren handdoeken. Repeat mei it oerbliuwende ierappelgemerm, as jo gebrûk meitsje fan oalje yn 'e brânpanne. 6. Jo kinne de fertige fritters yn in heurich oven sette foar in oere of mear om se warm te hâlden foardat se servearje. Kekkere fritters wurde opslein yn 'e kuolkast foar 1-2 dagen of yn' e frijeur ferkocht foar oant 2 wiken. Frozen pankoeken setten yn ien lagen op in bakblêd, sette yn preeid op 200 graden yn 'e oven en bakke oant kocht. Tsjinje fritters mei sûker en read kaviaar.
Tsjinsten: 4