- Kabbag - 900 gram
- Onion - 2 stikken
- Tomatoesje - 300 Milliliter
- Bay Leaf - 3 stikken
- Swart piperpoeder - 4 pinch
- Karotten - 300 gram
- Potatoes - 400 gram
- Sunflower olie - 50 mililiters
- Basil droech - 10 gram
- Sâlt - 1/2 teaspoon
Ynienen snipe yn grutte kubes. Fry de űnsees yn in ferhurde brúnpanne yn grienteelje foar 2-3 minuten, oant goud. Koarntsjes rypje op in grutte rôt. Foegje de woartels oan 'e űnsen, fry 3-4 minuten. Wy snel grutte koaren. Foech it koar oan 'e bier en sette noch 3-4 minuten op hege waarmte. Peeled potato's slaan yn grutte kubes. Foegje de ierappels oan 'e brúnpanne en krij in oare 3-4 minuten. Dêrnei ferminderje de fjoer, en fied tomatoes (tomato dressing), laurel en smaak oan 'e brânende pan. Rin goed, dekselje mei in lid en stap foar 45 minuten, rêstich út en troch. Ready to remove the stew from the fire, let it bake for 5 minutes under the lid, and then served on the table, sprinkled with fresh herbs.
Servyen: 5-7