- Potatoes - 1,5 kilogram
- Frisse paddestoelen - 200 gram
- Breadcrumbs - 2 st. spoons
- Sâlt - 1 teelekse
- Planteel - Om smaak (foar fretten)
- Onion - 2 stikken
1. Peilje en skine de ierappels yn in top fan kâld wetter en bring in ko. Sâlt en kocht oant 25-30 minuten. Sels as de ierappels kocht binne, draaie it wetter. Stjerre de ierappel oan in puere state en in koel kâld. 2. Farije it filling. Wy moatte frisse paddestoelen hawwe. Jo kinne oerstekpiljes, poddels of oaren neffens jo smaak nimme. Pilze sliepe en snijje yn lytse stikken. Yn in frettenpane heal de oalje en sette de piljes yn it. Fry de poddels oant klear foar 10-15 minuten. 3. Foar ierappels wurde jo hannen net stokke, jo moatte jo hannen mei kâld wetter brûke en de pear potato's yn 8 dielen dielen. Elk stik is as in flokkerts foarm. Foar elke tsjerke set it filling fan piljes. 4. Mei wiete hannen, nim de flakke cake yn 'e palm fan' e hân en bliuw it mei in ovale stokje, de filling yn 'e cake te winkelen. 5. Rôlje de zrazy yn breedskatten en lizze se op in bakblêd. It blêd moat earst oalje wurde. Yn 'e oven, hege oant 200 graden, krûpe 20-25 min. Op griente oalje fryzjes. Zrazy kin mei dizze oalje streamt wurde.
Tsjinsten: 4