Kartoffel spraten Kartoffel is ien fan 'e meast foarkommende klokken. En skûlen fan it kinne oant inkele hûnderten kofje wurde. Mei lange-bekende en leafste reizen kinne jo besykje om jo tabel en inkelde ierappels te diversen. Sokke skuorren binne ûnder oaren katoenbosjwood. It is tige fluch makke. It kin servearre wurde mei molke en saer crème, en ek brûkt as keuze foar fleis- en fiskers.
Yngrediades:- Potatoes 6 pcs.
- Wetmole 3 tbsp.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 500 ml
- Ei kieze 1 pc.
- Sâlt 2 tsp.
- Stap 1 Om brushwood te meitsjen, moatte jo potato's, miel, aai, fekânsje oalje (foar djippe fat) en sâlt.
- Stap 2 skine potatoes, heale sâlt wetter en siedje oant kocht.
- Stap 3 Mei de fertige ierappels drain de siel, droegje it mei de dûbele iepen, koel en lit troch de fynst grille fleiskerminder.
- Stap 4: Trenje de jokke fan it eau.
- Stap 5: Beat it eagje yn in fêst foam.
- Stap 6 Lit de aaikolke, skodde protte, miel en sâlt yn 'e ierappel.
- Stap 7 Diel trochstrings.
- Stap 8 De dauwe op in boerd setten, spuid mei miel, rôlje it yn in lizze 3-4 mm dik en snel yn strips (of romben) 3 sm breed en 15 cm lang.
- Stap 9 Yn 'e midden fan elke strip meitsje in ynsidint yn' e lingte en passe ien ein fan 'e strip yn.
- Stap 10 De produkten wurde fuortendaliks yn in hege djippe friemer ferlege en spiisde oant gouden kolorele oan beide kanten. Finish brushwood om yn in kolander te nimmen om it fet te lûken. Tsjinje mei molke.