Tsjetskoeken mei tsjerken. Kezecakes binne leaver dicht. Mei tank oan de manga hâlde se de foarm goed, se binne net "blurje" yn 'e pan. En ek de kurd massa draait plastysk, it is maklik om te wurkjen, it stelt net sterk oan 'e hannen. Troch de droege kirsten dy't yn juny geernaam wurde, wurdt de smaak fan de tsiiske kekken oanfolle troch noflike sêne en krystnota. Sokke cherry kin brûkt wurde as alternatyf foar rozen. Ijgen dy't ik lyts brûke, is it wurdich te beskôgjen en oan te passen oan it oantal aaien, as se medium of grut grutte binne.
Yngrediades:- Curd 600g
- Groen manna 125 g
- Wetmole 150 g
- Eier kocht 5 pcs.
- Smaak 60 g
- Sâlt 1 lintsje
- Sûker 3 tbsp. l.
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Cherry, droech 50g
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Sûkerpulver 3 tbsp. l.
- Franje mint 7 g
- Stap 1 Skeare de needsaaklike produkten oan: hûske tsiis, aaien, sûker, smeltsje, moar en kirst, om frisse mintblêden en sûkerpulver te dekken.
- Stap 2 Hokke tsiis sette yn in grutte bowl grind mei in gabel dat der gjin grutte klompen binne.
- Stap 3 Foegje de aaien, sûker, sâlt, sûker, vanillezuck en ming.
- Stap 4 Foegje de mango oan, smyt de koalds en falt 15 minuten om de mancha te sweljen.
- Stapje 5 de droege kirsten yn halven. Oan 'e totale massa taheakje.
- Stap 6 Sifje yn 'e koarnmassememuorre. Stir.
- Stap 7 Skeaklike "shaybochki" meitsje, rôlje se yn miel.
- Stap 8 Fry de hoarnen yn in grienteel plak oan beide kanten nei in roze kleur. Wannear't alle kaaske kaken klear binne, moatte se allegearre yn in frettenpane lein wurde. En op in lyts fjoer ûnder de lid is noch 15 minuten op it lytste fjoer. By it servearjen, siropje de siropen oerfloedich mei sûkerpulver en dekorje mei mint.