Ferlikende ierappels No ierappels yn ús lannen oeral! Dizze leafste fekânsje is gewoan ûnferbidlik yn 'e keuken. Litte wy lykwols fantasy en ûngewoane turken meitsje fan 'e ierappels mei in stuffing! Pinnakels, boud op bôle ierdappels mei in laach fan ôfgroep en Mozzarella-tsiis, binne in lichte twadde kursus dy't perfoarst past as de festive tafel en it gewoane diner, noflik ferrassende jo thús. Mozzarella tsiis kin ferfongen wurde mei sûkelade tsiis, dy't goed smelt, bygelyks smoarch wite tsiis. Jo kinne turrets tsjinje mei griene kofje op it grille, of mei in fet, dy't in lyts smoarch jaan sil.
Yngrediades:- Potatoes 5 pcs.
- Aubergine 1 pc.
- Mozzarella kaas 125 g
- Ei kieze 1 pc.
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Salt 1 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Breadcrumbs 5 tbsp. l.
- Milk 2 tbsp. l.
- Stap 1 Erweitsje ierdappels yn in unifoarm en koel. De eebewurken oer de sirkels snupe sawat 0,5 sm dichte.
- Stapje 2 de grille pan mei oalje oalje en de ierappels briede oant sêft. Plak op in skûtel en fetje mei olie, sâlt en piper. Snits de kaas yn rûne stikken.
- Stap 3 Whisk it aai mei in lytse molke, en tafoegje oan 'e ierappels, yn' e mashing. Puree moat net flüssig wêze, mar earder dichte.
- Stap 4 Begjinne nei 'bouwen' de turrets: op in bakende blêd mei pergamint lizze, set in metalen ring om de teed (of oare ferlykbere foarm) te knipen. Sprieken in lytse crackers en sette in laach fan smoare ierappels. Pûn goed.
- Stap 5 Lege in laach fan auberginen en in stik tsiis op boppe.
- Stap 6 Top mei in laach fan smoargende ierappels en spreke mei breedskatten. Soargje de ring oan.
- Stap 7 Bake yn 'e oven op 200 ° C foar 10 minuten, en sette op' e boppekant fan 'e oven foar in oar 10 minuten en sette de grille oan.