Sâlte piet mei fegetaryske filling Yn tsjustere lava sette wy gewoanwei tsiis, greens en yn in rol yn. Mar dizze kear sil de Armeenske cake as mielbasis tsjinje foar in piet mei fekânsjefolling. Faaks kin dit recipe luidige lasagna of pseudo-pie neamd wurde. Sûnt it plak fan in dough meitsje wy gebrûk meitsje fan dûnse lava. Oegplanten en hûske tsiis as filling. Fansels kinne jo inkele yngrediïnten tafoegje: hûn, spesia, tsiis, sûkini, ensfh. De obligatorlike tastân is om de lagen mei saus te fet. Oan 'e wei, en hjir kinst ferskille: tatoosoas of mayonaise of sels pesto. Stelje dat sa'n soart mei de opdracht fan 'e lekkere fed' probearje sil.
Yngrediades:- Lavash dun 3 pcs.
- Pepper swart grûn 4 knip
- Salt 1 tsp.
- Olive olie 50 ml
- Curd 200g
- Tomaten 3 pk.
- Pepper sûker 1 pc.
- Aubergine 3 pcs.
- Knipe 5 dentines
- Cilantro fris 1 bûn
- Tomaten 400 g
- In gemak fan Italjaanske krûden 1 tsp.
- Stap 1 Foar dit pie, nim dan: 3 blêden fan dûnslach, 3 mûdeeebegraten, 3 grutte fleisige tomaten, swietrok, knoblaak, koriander, in mingde fan Italjaanske of Provenkaal krûden.
- Stap 2 Aujgplant waskje, yn sûken slút 0.5 sm breed, spielje sâlt wetter en leave foar 15 minuten, dûne it wetter ôf en leanje it fekânsje.
- Stap 3 skodzje de tomaten mei siedende wetter, skelp en fein mei in mes.
- Stap 4 skodzje de knoflook út 'e hûd, 4 klokken grutte snoep en 1 leave (letter letter nedich).
- Stap 5 Yn in ferhurde panne sette 2 jellenlûkers fan olie oalje, knappe knoflook en spices. Fry foar 1 minút.
- Stap 6 Yn in frettenpanne tafoegje de tomaten, dekken en simmer op in hege waarmte foar 15-20 minuten.
- Stap 7 Kinzu waskje en smakke mei in mes.
- Stap 8 Yn 't tomato sausje koartereander, sûgje de oerbleaune klokken fan knoksel, sâlt en piper. Stir en lit cool.
- Stap 9 Fan 'e sûker piper, siede de sied en snijde yn dûnde ringen.
- Stap 10 Yn in frettenpanne mei it tafoegjen fan oalje, briedeeie en piper foar 5-7 minuten.
- Stap 11 Yn 'e hûs kofje sette piper en sâlt ta smaak. Stribje grif.
- Stap 12 It fekke blêd mei greidefet te fet en oer it pita brea. Sliepe mei tomaten saus.
- Stap 13 Foegje de koartsje en dekke mei de folgjende laach fan pita brea.
- Stap 14 Lavash smarret mei saus en lizzen de fekânsje mei piper.
- Stap 15 Fertiging, wurdt de tredde laach fan pita brea ek fet mei tomaten saus en húske. De rânen mei oaljejolje lûke. Garnje mei grien.
- Stap 16 De keukje mei in foel (glossy ûndergrûn yn 'e binnenkant) en sette yn' e oven foar 20 minuten nei 190 ° C.
- Stap 17 Dêrnei foarkje de foal ôf en bliuw oant gouden brún foar sa'n 10 minuten. Pake in bytsje kâld en servearje mei in griene salade.