- Aubergine - 2 stikken
- Tomaten - 2 stikken
- Koe sêfte - 100 gram
- Oregano - 1 st. in spoonful
- Sunflower olie - - te tastean
- Koe hurd - 50 gram
- Butter - 50 gram
- Wetmole - 1/2 kop
- Biscuit breadcrumbs - 2 artikels. spoons
- Sâlt iten - - te tastean
Auberginen moatte yndield wurde yn dun (5 mm) platen en sâlt. Lit se lizze oant 15 minten ûnder it sâlle. Dit is dien dat de fermogen net bitter is. Dêrnei frije frikebeammen yn fekansjoneel - letterlik 2-3 minuten op middelhehe. Mei help fan papieren servetten nimme wy fan 'e ierappel alle fet dy't wy net nedich binne. Litte wy nei de tarieding fan it haadkompleks fan 'e kromme - kromme. Om dit te meitsjen, mingje de rissere tsiis, moar, oregano, sâlte, bûter en panters. Fingers mopje al dizze bedriuwen yn in krûme oant sa'n konsistinsje, lykas yn 'e foto. Wy nimme it formulier foar it bakken, wy fetje mei oalje. Lizze in laach fan spiisde fekânsje, boppe mei middele stikken slikke tomaten. Foar tomaten sette wy in lyts hapke tsiis, sprinkelen oregano. Op 'e tsiende lizze in oare laach fan auberginen, wêrnei't wy mei ús hiele poppe yn' t sliepe. Wy setten yn 'e oven en bakken 25 minuten op 190 graden. Aubergine krommels binne klear! Bon appetit :)
Tsjinsten: 4