- Raspberry - 1 kilogram
- Wetter - 1 glês
Raspberry sap wurdt makke as folgjend: 1. Raspberry moat goed wosbegean wurde yn in kolander, skjinmeitsje fan minne beien en oare ferdûbels. 2. Dêrnei moat de berja noch mei in pest ferwetterje, of mei in blender ferwetterje en yn in eamel pot mei pre-hite (mar net siedende) wetter pleatst. 3. As de berja al yn 'e pan is, moatte jo it fjoer stadichoan ferheegje, mar it sâlt net te koevelen. De ynhâld fan 'e pot moat periodyk oplutsen wurde. Koar de sap foar sa'n 20 minuten. 4. Ferljochtsje de pan út it fjoer en ferfetsje it sop nei in oare bak, filterje it, en bring it werom nei in koel, fuortendaliks yn geuren fan sterilisearre gers en rôlje se. It sap moat pasteurisearre wurde op in temperatuer fan 85 graden: healjitters - 15 minuten, liter - 20 minuten, trijetrich - 30 minuten.
Tsjinsten: 10