- Olive olie - 2 teaspoons
- bulb - 1 stuk
- Knoflook - 3 tosken
- Pearse poppen flak - 1/2 teaspoons
- Zucchini - 450 gram
- sâlt - te tastean
- in bank fan slaat tomaten - 1 stik (900 g)
- grutte pilz portobello - 4 stikken
- grutte aaien - 4 stikken
- Mozzarella kaas - 120 gram
- frisse basil - 2 Art. spoons
1. Finke de ûne oan. Skep de sûkini yn 4 stikken, en dan yn 6 slachdoarmen yn skieden. Slice de Mozzarella kaas. Heakje it oalje yn in grutte brânpanne oer middelhehe. Foegje de űnder en fykje foar sawat 8 minuten en ried dan wolris oant it begjint brún by de rânen. Foart Knoblaak en reade piper. Kook, hieltyd rêstich, foar sawat 30 sekonden, oant it aroma ferskynt. Add zucchini en in teaspoon fan sâlt, fris, geregeldwei, foar sa'n 10 minuten. Meitsje de tomaten en stean sûnder de dûbel oant it gemienskip dikke, sawat 10 minuten. Siel mei sâlt en piper. 2. Yntusken foarkom de oven oant 200 graden. Beskikje de skonken fan poddestuollen en lûkje om de kappen te skrokken. Set de kappen op in bakbak, spiel mei oalje, op in ôfstân fan 1 sm fan elkoar. Bake foar 8 minuten. Skep de kapten mei de oare kant en bakke foar in oar 8 minuten oant se sêde en knikje wurde. Smyt de aaien yn in bakje. 3. Skep de bakte pompeblêden op 'e boppekant fan' e fisk. It aai yn elke hûd, seizoen mei sâlt en piper. Fry 10 minuten oant de eigners lytser wurde. 4. Sâltsje mei mozzarella-tsiis, set de frettenpane yn 'e oven en bak foar 5 oant 8 minuten oant de kees smelt. Sprinkle mei hapke basil en daliks dienen.
Tsjinsten: 4