- droege hefstien - 1 teelekse
- Miel - 4 glês
- Sâlt - 1 teelekse
- Olive olie - 1/3 beker
- Foar it filling: olivesje - 2 st. spoons
- jam of jam fan figs - 4 Art. spoons
- Sâlt - - smaak
- Mozzarella kaas - 360 gram
- Hams - 180 gram
- bûk fan arugula - 1 stikje
- Parmesan tsiis - 1/2 beker
1. Spjalte dier yn 1/2 pear warm waar. Mielmole en sâlt yn in bakje. It olie-olie tafoegje en mei in mingel te sliepen op in lege snelheid oant glêd. Dochje it giermegomme en mingje. Sliepen in aparte bakje mei oliveelje. Forme in bal út 'e test. Set in bakje, yn 'e oalje rôlje, dûbelkeare mei plastykwrap en lit it in oere komme. Gebrûkje de tegd fuort of yn 'e kuolkast oant it nedich is. De tee kin foarôfgeand wêze foar in dei of 3-4 dagen. 2. De oven nei 200 graden foarkomme. De mozzarella yn tsjustere sliepen meitsje. Finke de ham. Rôle 1/3 fan 'e taretbere dough as dreech as mooglik. Set op in grutte bakblêd. Lichtich fetje mei olive-oalje en sâlt mei sâlt. Laach de jam op 'e folsleine oerflak fan de dau. Sprinkle licht mei sâlt. 3. Setsje de stikken fan Mozzarella op 'e folsleine oerflak. Sprinkle mei sâlt en piper. Bakken pizza fan 12 oant 15 minuten, oant gouden brún. 4. Ferhúzje fan 'e oven en fuortendaliks de ham oer de folsleine oerflak fan' e pizza. Sprinkle mei Arugula en Parmesanum foardat jo tsjinje. Yn skuorren toch en daliks dienen.
Tsjinsten: 12