It Jier fan 'e Fjoerke cock needs a special dessert - let them become the legendary Red Velvet. Dizze Amerikaanske cake is ûngewoan en prachtich - wat allinnich mar lekker biskuitke kaken steane mei in sûkelade smaak! In laach fan sêftige smaakkrêft fergrutet de samletyske tekstuer fan it bakken, sadat Red Velvet yn in keninklike delikat te meitsjen.
Yngrediades:
- Gemalen (of fersmolke bûter) oalje - 300 g
- Miel - 340 g
- Sûker - 300 g
- Kakao - 1 tbsp. l.
- Sâlt - ¼ tsp.
- Bakingpulver - 2 tsp.
- Soda - 1 tsp.
- Eieren - 3 stikken.
- Buttermilk / kefir / fet crème / sauer - 280 g
- Red gelkleur
- Foar smaak: koartsekse - 340 g., Butter - 115 g., Pudderedzucker - 100 g
Metoade foar tarieding:
- Set yn 'e bolle al de droege yngrediïnten foar biskuit
- Foegje oan 'e droeche mingde aaien, bûter, bûter en ferve
- Beat de tôge mei in mieler
- Yn taretfoarmige gieten de dau yn in hichte fan 2 - 2.5 sintimeter
- Bake cakes foar 20 minuten yn 'e oven, heulend oant 170 Celsius. Lêsberens om te kontrolearjen mei in skewer
- Kies ien grutte fan 'e toer mei in keuken
- Preparatie van crème: gekoeld curd kieze mei sêfte bûter en sûkerpulver oant tender konsistinsje
- Breakes ynsletten mei smaak en fertsjinje it dessert foardoar tsjinje