- ram's fetten - 450 gram
- Feta - 225 gram
- Garlic - 2 s
- Griene zwanen - 6 stikken
- Shrimp - 85 gram
- Cedar kernels - 25 gram
- Rosemary - 1 Art. in spoonful
- Breadcrumbs - 55 gram
- Sunflower olie - 1 st. in spoonful
- Sâlte en piper - - te tastean
1. Fet om te smeljen. Knokke smoarge yn knoflook. Kieze de loft geweldich. Grain fan pine nuts fry. Rosemary feine hout. Meitsje alle yngrediïnten, útsein rosemary, yn in grutte skouder, goed mingje, brek alle grutte klompen fan skutsje dat jo komme. Dêrnei tafelje rozemary, sâlle en piper yn in bolle mei muttonbrún. 2. Om mûnen fleis te jaan de foarm fan knipsels, dekkjen en tagelyk yn de kuolkast te koelen foar minstens 30 minuten. 3. Op 'e waarmte-brazier lizze in soad ierdskokken en kieze op heale koals foar 4 minuten, sûnder oerwinning. Slaak de sûchdieren, fet wer mei sânblompe oalje en kieze foar in oare 4 minuten of oant de snoekjes klear binne. 4. Dien daliks fuort. Op fersyk kinne jo knipsels yn in boargerboarne oanbiede, sâlt mei ketchup en sâlt of mei in salade.
Tsjinsten: 8