Wat kin mear appetearjend wêze as in griene borst mei smakele spek en griene sipels? In bytsje! Wy dielen mei jo in lekkere recipe foar dit earste skip.
Griene borsch mei sorrel - stap foar stappefipe
Spesjale smaak foar ús boarst yn 'e Oekraynske jout de sûker, spiisd op smelte fet. Wy advisearje it brûken fan natuerlike tomatoap en frisse krûden foar it koekje. Dizze yngrediïnten sille in prachtige kleur en ûngewoane aroma oan 'e sop taheegje.
Nije yngrediïnten:
- brouwe út in fûgel (hûn of ein) - 3 liter;
- potatoes - 600 gram;
- sorrel - 300 gram;
- beets, moeras, sipel - 1 stik elk;
- tomatoap - 200 ml;
- fet - 50 gram;
- oaljefant;
- laurel - 1 blêd;
- swiete piper - 3 peas;
- parsley en dill - in pear twigs;
- swart grûn piper;
- paprika;
- sâlt.
Stap foar stapke ynstruksje:
Wy koekje de ezel fan in yndustike doar of hynder.
Koarntsjes sille gien wurde, sille wy droegje op in lyts rôt.
Wy skjin en trije beets.
Op grienteelje litte wy it griente trochgean, rûzje mei in spatula. Dan geane wy har yn 'e siel.
No sille wy de ierappels skjinmeitsje, yn kubes slute. Dan taheakje oan ús takomst griene borsch.
Salo snijt yn lytse dine slitsjes en smyt yn in droeige brúnpanne.
Snel de űnen yn kubes.
As de stikken fet gebrûpt wurde, foegje se út 'e panne en sette de ûne yn' e pan.
As de sûker fergoldet wurdt, foegje tomatoap sa oan. As it sap krijt, soartsje it perfoarst yn 'e borsch.
Soarchwashje, tritje de stiennen, snel yn strips sawat 1.5 sm breed en add to the soup.
Add to the bart of leaves of laurel, spices and salt.
Finelykop wosken en droeche greens, add to borsch. Wy sille nochris in sop omkeare en ús griene borst mei sorrel neffens de Oekraïensreceptje klear is. Serve it mei smakele spesjaal, greens en sûker. Bon appetit!
