- Chicken breast - 1 stikje
- Pepper Bulgarije - 1/2 stikken
- Olive olie - 3 artikels. spoons
- Bulb - 1 stik
- Garlic - 2 s
- Kocht rice - 2 beker
- Tomaten - 2 stikken
- Spices - - te smaak (grûnruter piper, oregano, cumin)
- Sâlt, piper - - Smaak
Kip filet wosken, snel yn lytse stikken en set yn in bakje. Wy snijje de Bulgaarske piper yn strips, add to the chicken. Wy sette in bytsje skerpe grûn piper (nei smaak), sâlte en in oseaap fan oliveelje. Wy mingje it goed. Wy heakje in djippe fretten pan sûnder oalje. Wy ferspriede yn it hynder mei piper. Koekje, ynrjochtsje, likernôch 7-8 minuten oer middelhehe, oant de chickenfilets hast klear binne. Wannear't it hurdfilet sa hast klear is, set de hiele ynhâld fan 'e brúnpanne werom yn' e bolle, en lit de frettenpanne op it fjoer litte. Wylst it hûd geroere waard, wie it mooglik om tiid te dunken te snoeren (ik haw in read, mar jo kinne de gewoane bulb brûke). Garlic is ek skjin, fein hout. Tomaten sille wy lytse kubes snitte. Ik advisearje it gebrûk fan sêfte tomaten, se sille gauer ferwiderje en mear smaak jaan. Dus, no set in bôge en knobel yn in frettenpanne dêr't de hûd briedt. Fry 3-4 minuten op middelhehe. Dêrnei meitsje de fekânsje gekke riis oan 'e brânpanne. Dêr stjoere wy tomaten. Snoeie sâlts, piper en in lyts wetter tafoegje - letterlik 100 ml, net mear. Wy mingje alles grûnend. Wy komme werom nei de frettenpanne in roazede hoannefilet mei piper, mingde it mei de ynhâld fan 'e brúnpanne en bring it nei folsleine fertikens. Dit is meast in oare 4-5 minuten - yn dizze tiid hat it wetter tiid om te verdroeven, en alle yngrediïnten "grave" en foarmje de palette fan it skûtel. Wy tsjinne fuortendaliks. Bon appetit! ;)
Tsjinsten: 4