- Olive olie - 1 st. in spoonful
- bulb - 1 stuk
- Knoflook - 2 tosken
- Sâlt en grûn piper - - te tastean
- Zucchini - 2 stikken (ûngefear 450 g)
- karotten - 2 stikken
- chillipulver - 1 st. in spoonful
- cumin - 1 teelike
- Dansjes (600 g elk) fan swarte bannen - 2 stikken
- bank (900 g) smoarge tomaten - 1 stikje
- in pakket (300 g) fan griisde kernels - 1 stikje
Snel de sipel yn kubes. Finelychop sûkinen en woartels. Yn in grutte pot, heulje de olie oalje op medium. Add lieren en knoflook, seizoen mei sâlt en piper. Kook, rûkt, oant de griente begon te meitsjen, sawat 4 minuten. Foegje de zucchini, karotten, grûnruter piper en cumin. Kook, rûkt, oant de karrot is klear, fan 6 oant 8 minuten. Bûk, tomatoes, mais kernels en 1 glês wetter taheakje. Koek oer in heule waarmte, oant it wat lei wurdt, en de karrot wurdt net soft, fan 8 oant 10 minuten.
Tsjinsten: 4