- rice quinoa - 1 beker
- sâlt - te tastean
- Tomato - 4 stikken
- Knoflook - 3 tosken
- jalapeno - 2 stikken
- Cilantro - 3/4 poppen
- kalk, sap - 1 stikje
- in bank fan swarte bannen - 1 stik (450 g)
- krystomaten - 1 beker
- Avocado - 1 stuk
1. Yn in medium búten, op hege waarmte, bringe 1 tasse wetter, in teel-poon fan sâlt en rice quinoa nei in ko. De panne fan 'e kralen omheech, de waarmte nei in swakke ferminderje en 15 minuten koekje oer healwetter. Nei 15 minuten, ûntjaan de kuol fan 'e hjitte en litte 10 minuten ûnder it lid. Nim it papier skelp út 'e tomato. Jalapeno reinigt de sied. Spoene en droegje de beanen mei papierenhandoeken. Snel it avokado yn kubes. Slice de krystomaten. 2. It grille mei de rack oan 'e boppeweide. Fry de tomato en knoflook oant de tomato is brune, sa'n 5-8 minuten. Peask de knoflook. Set it yn in blender mei in tomato, in teaspoon fan sâlt, jalapeno peper en in kop fan cilantro. Rêdje oan in konsistinsje fan smoargende ierappels. Salsa is klear. 3. La rice quinoa yn in grutte skûtel. Rinne mei limetensap. Nei it quinoa is geklokke en sjogge wat waarmer as keamertemperatuer, tafoegje bannen, krystomaten, avocados, de oerbleaune kopen fan cilantro en salsa út tomato. 4. Stjoerje en tsjinne fuortendaliks.
Tsjinsten: 3-4