- Milch - 300 Milliliter
- Yeast - 5 gram
- Sâlt - 0,5 teaspoons
- Sûker - 2 Art. spoons
- Miel - 500 gram
- Butter - 50 gram
- Getroande aprikosen - 150 gram
- Raisins - 150 gram
- Datums - 150 gram
- Yolk - 1 stikje
Yn 1/4 glês molke (altyd waarm), 1 oere lûkfolle sûker oplûke en it heul útlûke. Cover mei in foel en hûd op boppe. Leave it foar in skoft oant it skoe komt. Dêrnei sjit de miel yn in bakje. Yn it sintrum meitsje in lytse groep en yn 'e oerbliuwende waarme molke, giepe. To mix. Dêrnei sâlt en siedende bûter oan. Teake rollte yn in bôle en sette yn in fette skouder, dûbel mei in handdoek en liet in skoftke, sadat de tutte groeide. It moat twa kear groeie! Droege fruchten ferbrekke op 'e bôle en sliepe se mei siedende wetter. Dan draaie it wetter en droegje de droege fruchten. Finiki en droege aprikotten snipe yn lytse kubes. As de tee oant it winske fermogen groeide, nimme wy it mei ús hannen, rôlje de worst, snij it yn lytse stikjes en rôlje de sirkels mei in rollende pin. Yn 'e midden fan elke sirkel set de filling de smaak. Wy zalepllyaem en sette it yn in foarm, foarsafierd mei parsjemaatskippij. Yn in glês skip de jolk en 1 tbsp. lof fan waarme wetter. Fertie dizze gemienskip mei brún en bespuie mei sûker. Buns kinne stjoerd wurde om yn 'e oven foar 20-30 minuten te sebjen yn 190 °.
Servyen: 9-11