Dessert mei kokosnûptjes Wy hawwe al molke kwadraten en kokosnotaaltsjes oanbean, en hjoed wol ik molke en nutsbalken oanbiede, dy't net iens binne foar ús earste dessert. Fieding fan walnut-molkbollen is in spannend proses dêr't jo bern omkeapje kinne en it koken yn famylje-kreativiteit meitsje. Dit dessert brûkt in breed ferskaat oan yngrediïnten: nûsten, rozen, molke, kokosnuttchips. Ek kinne jo de komponinten feroarje, ôfhinklik fan jo foarkarren, bygelyks ynstee fan hazelnût tafoegje mûning of greek, en ynstee fan rozen - droege aprikotten of neat om te setten, en meitsje de dessert sêftedich. Alternatyf kinne jo in folsleine hazelnût of roastere amandel oanmeitsje oan 'e midden fan' e bead. De sûnensmole balken binne foar in lange tiid 1 oant 1,5 moannen opslein as se opsette yn in kontener yn 'e kuolkast. Tink derom dat de oanwêzigens fan 'wat sûk foar tee' hjitmet de siele, benammen as it ek nuttich is.
Yngrediades:- Butter 300 g
- Wetter 100 ml
- Sûker 200g
- Kokosnutt skodzje 200 g
- Hazeltsje 200 g
- Raisins, donker 150 g
- Milkpulver 500 g
- Stap 1 Om de ballen te meitsjen sille jo leafde: leafste muts (neffens de hazel-net-resepsje), rozen, bûter, kokosûpt, molkepulver, sûker en wetter.
- Stap 2 Litte wy de yngrediïten earst meitsje. Raisins waskje, gie út op in papierhúshâldje en jout droech.
- Stap 3 Hazel oant brún oant licht goud en foarkomme de hûs.
- Stap 4 It nuts meitsje mei in rollende pin of in mortier.
- Stap 5 Grind is net te lyts, hoewol it hinget allegear fan de foarkarren en tosken!
- Stap 6 150 g Kokosnuttespannen wurde ek yn in brúnpanne droechd oant lytse zalotistogo kleur, rêstend hieltyd. In 50 g kokosnûpe-chips wurde litten om de ballen te rinnen en net droegje.
- Stap 7 Wy geane direkt oan 'e tarieding. Foegje wetter en bûter oan 'e rinnen. Rinje om de bûter te smeljen en sûker te meitsjen.
- Stap 8 Wannear't it sûker ûntlient, koelje alle flüssigens nei keamertemperatuer, oars sil it dak wêze as it droechmole is.
- Stap 9 Dêrnei addt it molkepulver stadichoan tegearre meiinoar.
- Stap 10 Nei tafoegje nûmers, rozen en droege kokosnutt skiven. Wy mingje in steile gemienskip, de konsistinsje moat dicht genôch wêze om ballen te rollen. Ek it gemak moat focht wêze om alle yngrediïten goed te meitsjen. Dêrnei sette de gemak yn 'e kuolkast foar 10 minuten.
- Stap 11 Mei wiete hannen rôlet ballen fan 'e grutte fan in walnut, en dan rint de folsleine partij yn kokosnuorren.
- Stap 12 Stapje yn in kontener. It resipe befettet yngrediïnten foar 40 stikken.