Spicy salades mei fûgel Ptitim is de oarspronklike kulinarêre útfining fan Israel yn 'e reisfermissing yn it lân. De earste premier fan Israel hat net ferwachte dat Ptitim, makke troch syn oarder, in populêre produkt yn 'e wrâld wurde soe yn in pear tsientallen jierren. Ptitim hjit is Issysk couscous, net fanwege har oarsprong, mar fanwege syn oerienkomst mei it gers fan couscous, om't it kreëarre wie as kouskous te sjen. Dochs liket it dreech om de nije couscous te ferwikseljen mei de tradisjonele Maghreb. Krekt lykas couscous, fûgellike is makke fan fêste wynmûnen, allinich wurdt it makke troch pasta-technology. Tsjintwurdich wurdt dit produkt beskôge as in ferminderich delikatesse tusken gourmets yn 'e Feriene Steaten en Europa. Yn 'e keuken is Israël couscous in protte genôch: it is maklik en maklik om te garandearjen in garnish, of jo kinne it tafoegje oan sop of salade. It sil gjin hokje of kâld skûtel dekorje en it in spesjaal orizjinele smaak jaan. It bliuwt fruchtber en hâldt net meiinoar, hâld de foarm nei it koekje, ek as it in koart mear as 15-20 minuten is. Besykje ien fan 'e resepten foar in salat fan' e fûgelwite, dy't jo mei in ryk spiiske aroma leuk. De perfekte opsje yn 'e simmer is ljocht en moai. Súksesfolle kulinarêre eksperiminten!
Yngrediades:- Ptitim 250 g
- Extra sâlt 0.5 tsp.
- Pepper swarte grûn 0,5 tsp.
- Cinnamon grûn 0,5 tsp.
- Ginger droech 0,5 tsp.
- Parsley fris 1 bûn
- Carrot 1 pc.
- Oliven sûnder poppen 6 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Stap 1 Om de salade te meitsjen, nimme de fûgels, citroen, sipel, moeras, olives, parsels, sâlle en spices.
- Stap 2 Onion snel yn kubes en squeeze yn it sop fan in heale citroen. Wy litte marinearje.
- Stap 3 Koekje de fûgels op it begjinsel fan elke pasta oant klear.
- Steap 4 Karotten, oliven, heal in lemon snuorje yn kubes, sop pearels.
- Stap 5 Wy kombinearje alle yngrediïnten yn in djippe skouder.
- Stapje 6 Ingwer taheakje, swarte pfeffer, sâlt, sâlt foar smaak en spielje olie oalje.
- Stap 7 Alles misse, ús salade is klear. Bon appetit!