- Wetmole - 500 gram
- Ie fan hûn - 2 stikken
- Spinach - 30 gram
- Karotten - 200 gram
- Cod - 300 gram
- Butter - 30 gram
- Onions - 1/2 stikken
Wy begjinne mei de tarieding fan de yngrediïnten. Earst sjogge wy 500 gr. miel. Twadder, mei help fan in blender of in juicer, meitsje wy earst karrotapssaak, dan - spinachpuer. Tredden, meitsje wy it filet fan cod yn in stomme blender. Fjirde, feitsje de űnsen fein. De yngrediïnten binne klear. Wy nimme de helte fan 'e miel, it mei in lyts poartsje te gie, meitsje in depresje op' e boppekant fan 'e ierde, wêr't wy ien ei brekke en it spinachpuer oanmeitsje. Druk goed en knete de dau. Feroarlik meitsje in teat fan 'e twadde helte fan it miel, aaien en carrot sûke. De fertige teig is yn in film rôlle en links foar 30-40 minuten foar swelling. Mingje it minste fleis mei in lytse spiisde ounjes en bûter. Solim en ming goed. Rôlje de tee yn in dûn pankoak, mei in mûle of in regelmjittich glês yn sirkels snuurt. Op tradysjonele manier meitsje wy pelmeni - wy nimme ien doughbug, legere fleis yn 'e midden, en sette ôf. Wy nimme in dosokchku of in bytsje skûtel, sprekt mei miel en sjoch dêrtroch ús dumplings. Wy sette it yn 'e frijeur. Dan sa folle as nedich nimme, yn siedende wetter yntinke en kieze foar om 8-10 minuten oant klear.
Tsjinsten: 3-4