Voor de eerste keer dit yummige smaak probeert in mijn kinderen. Ik wist net wat de "klaret" wie. Ik koek fisken faak yn slach. Dit recipe foar fisken yn fjoer, benammen goed as der in protte eaters binne, en it filet is lyts. Fan filets wurdt 500 gram in tige grutte slide krigen.
Clay is in sparste teed, wêrby't dissen fan fisk, griente, fleis yn 'e fiver binne en dêrnei fretten. It bliuwt binnen in saftige, tender stik. Soargje wat yn 'e kast, dit is altyd in feestlike skip. De smaak is perfekt en sjocht prestiizje en alle fisken kocht yn 'e klap, wurdt appetitearjend en wiet. Der binne in soad reizen foar slach.
Ik hâld fan eau, tsiis, bier.
Itselde prinsipe fan tarieding. Fisk wurde wosken, suvere, filets yn stikken, strips, rombos, platen. Dan kieze se har. Nim de fisk op 'e gabel en fytse yn' e lûk, yn in protte oalje fan oalje yn in frettenpanne of yn in djippe frjier. Sels as in rôdige krúste ferskynt, is it skûtel klear. Om ekstra fet te stapeljen, set it op in servet. Prachtich tsjinje de skûtel. Yn it sintrum fan it sliep leine wy de stikken fisk yn slach. As der in side skûtel is, set de garnish op it skûtel. Wy stapelje moai slikte sitta, griente, greens of griene űnen. De saus wurdt apart apart.
Branded pikeperch.
Dippepen fan hechtrokken yn in mingfoarm fan aaien mei 1/4 beker wetter, en dêrop yn moarnsmuorre mei sâlt en briede oant goudene krúste oan beide kanten. Lekker en snel.
Milky milk.
Nim 400 gram warmer molke, en mei 6 jokjes slaak, sâlt wurdt tafoege, it oalje is in bytsje griente. Add 400 gram mjit, en knipke de teespand. Dêrnei ynjeksje de gegevensproteinen yn in dikke foam, dreech reitsje. Dit bedrach fan it fjoer is genôch foar in heale kilogram fan fiskfiltsjes.
Bier klar.
Sifers 100 gram miel, ynjeksje wy ien eiprotein yn 'e groei fan' e mûle slurry, tafoegje bier 150 ml. Solim, gie yn fekânsje oalje 2 jellenpoaten. En het blijkt dat de teig is heule vloeistof. Fisk wurdt yn 't krije as as yn spultsje.
Potato-klar.
Nim 3 grutte ierdappels, skjin, wite en rôlje op in grize rôt. Ei adde, mûle twa lytstof, sâlt. Fisk zaponirovat yn in ierappel "knyn", dan fris fan twa kanten, fêst op 'e knibbel.
Klier yn Sineesk.
2 kielspoaten cornstarch, ei en sâlle. Yn dizze klaai fytse fisk en oer in grutte brân frije gau. Yn sokke sûchslach binne de sûchte kylflier wjukken tige lekker.
Glutenfreie kaas.
4 aaien, 2-3 tafelweonnaises, 100 gram hurde tsiis. Grate tsiis op in grutte rôt. Meitsje tsiis mei aaien en mayonaesje. Sâlt, piper en 4 kieltsje mûle tafoegje. Yn dizze slach is de fisk tige lekker en tefreden.
Clayprotein.
Fan alle foarstelde reizen is dit it heulste. It nedich is 4-5 proteins. Meitsje se goed mei sâlt. Om in gemak te krijen, lykas pankkes fliikje, foegje in lyts wetter oan, en 2-3 kieltsjes fan miel. Yn dizze leafde dipke wy de fisk. Frying, lovely.
Gemalen gluten.
Dit is wêr't kânsen en fantasies opnimme kinne. Yn it protte of molkfabryk snuze elke griente yn lytse stikjes. Stir yn 'e greens hurde hurde. De aksjes binne deselde. Ynfine en probearje jo ûndertekeningrezept.
Om it fiskjen te fiskjen, kinne jo in saus oanbiede dy't jo meastentiids nei de fisk bringe. Ik persoanlik graach dit:
Soep foar fisk yn slach.
Sied mei smaak mei mayonaise yn deselde kwantiteit. Foegje in knappe knappe knoflook, greens knappe knikke, koksal salze, rôpke rôver op in grutte. Jo kinne de snie olives taheakje.
Meitsje in spiisde fiskreuz yn bakje foar in casual en festive tafel. Bon appetit.