Potato salade Yn myn miening is dizze salat in poerbêste snack foar hege dranken en is oansletten mei it kâld seizoen, as wy in protte hart en fetige fiedingen ite. Rjochters foar himsels - sausage, bemuorjende komkommers, ounjes en ierappels, oanklaaid mei olie oalje en sânrêch, dit is mear as in twadde skûtel as in salade. By de manier, ounes, dy't yn 'e salat frijwat in bytsje ferwyt syn skerpte troch it beteljen, wurdt hast fuortendaliks ite. Dit sliep ik oanbiede fan fansels fet en spicy, of Dútske koken.
Yngrediades:- Potatoes 4 pcs.
- Onions 1 pc.
- Smokke woarst 100 g
- Bemuorjende komkommers 2 pcs.
- Mustard Frânsk (mei korrels) 1 tsp.
- Fresh dill 20 g
- Olive olie 4 tbsp. l.
- Witte wyn wyn 15 ml
- Mustard Frânsk (mei korrels) 1 tsp.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Om in salade te meitsjen sille jo nedich binne: ierappels, woartels, lûkjes, bemuorre komkommers, dillgrins en sâltnoarp. Tafoansbining bestiet út oliveelje, wynstok, sânrêch, sâlt en swart piper.
- Stap 2 Om it begjin te meitsjen, bouwe de ierappels oant dien.
- Stap 3 Wylst de ierappels brea binne, sille de oerbliuwende yngrediïnten fan 'e salade te pakken. Wurst snijde yn strips.
- Stap 4 Tsje de lûd yn dûnte ringen.
- Stap 5 Komkommers lykas lûkjes tsjuster.
- Stap 6 Der is tiid om te bereiden en te beteljen, dêrfoar moatte jo allinich ynstruminten mingje yn in bakje: 1 tbsp. l. wyntinken, 4 tbsp. l. Olive olie, sâlt, piper swart grûn en sâlt sen.
- Stap 7 Wannear't de ierappels kocht wurde, moat it koele wurde, skjinmeitsje en yn grutte skippen of slitsje, mar ik ha al dizze operaasjes mei heule ierdappels, faaks yn 'e buert mei dy, de sûch yn' e salat ferlern syn skerpteens en ferwachte gau de wekker.
- Stap 8 Falle alle yngrediïnten yn in bôle, (ferjit net 1 tsp fan sânrêch), sâlt it salat en mingje.