- Fresh spinach - 500 gram
- Raisins - 45 gram
- Piece of white bread - 2 pieces
- Olive olie - 3 artikels. spoons
- Pine nuts - 25 gram
- Garlic - 2 s
- Swarte piper, sâlt - - smaak
Dus, lit ús gean. Hjir binne ús yngrediïnten, foar dúdlikens - hoewol al de yngrediïnten lykje te begripen en foar elkenien bekend. Eerste ding is om de rozen te smieten fan siedende wetter en lit it foar 10 minuten. Spinach lit hielendal ôfsprutsen, lit de wetter draaie. Wy snitte wyt brea yn kubes. Fry de kûbels fan it brea yn olivesje oant skerpe (1-2 minuten), en ferspuie se op in papierhúske of servetten - sadat it fossje fet opnommen wurdt. In ferlykbere proseduere wurdt dien mei ús sederhoutmuts - licht fry en fersprate op in servet. Raisins komme út it wetter, sette wy it ek op in papierhúske om wetter oer te fangen. Knipe fisk hokke. Lichtefruchtige knoflook yn olieöl. Foegje de nuten yn 'e brânwapen, mingje it, ljochtje it frucht. Nei de nuts sette wy spinach yn 'e brânende pan. Rydje, foar 1 minút stean, maksimaal 2 minuten. Wy hawwe in lyts fersmoarge spinach - dêrfoar is it genôch 1 minuut yn in frettenpane. De ynhâld fan 'e bôle pan wurdt oerbrocht nei in plaat, add rozen, mingje. Wy leine út op platen, frije broegjes, as jo wolle, jo sâltpiperje of gildje mei olieöl. Done!
Servyen: 2