- lean grûnbeef - 450 gram
- ferpakking fan gefrôzere hynste spinach - 1 stik (300 g)
- medium sûkini - 1 stikje
- lyts bulb - 1 stikje
- bulgur - 1/2 beker
- ei - 1 stikje
- Droege oregano - 1/2 teaspons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Frjemde grûn swarte piper - Smaak
- red glêzen piper - 3-4 stikken
- Dansen fan smoarge tomaten - 2 stikken (450 g elkoar)
- Feta tsiis - 1/3 beker
1. De spinat ôfbrekke, skerpte wetter út en droegje mei papierenhandoeken. Skeakelje de sûkiny op in grutte rôt om 2 beker te meitsjen. Snel de ûne for 1 beker te meitsjen. Ljochtsje it aai. Finsterje de tomaten. Slach de feta tsiis. Sliepe de Bulgaarske peppers yn 'e heule lâns, snoeide de sied en de ferbinende membranen. It oven foar 175 grad foarkommen. Yn in grutte skelke mingje it ierdbeef, hurd spinach, griene sûkini, hout oere, drippe aai, oregano, sâlt en in pear stikje swarte ierdpiper. Stribje grif. 2. Slaen de halven fan 'e klokpiper yn in bakbak. Folje elke piper mei in fleis filling. 3. Soargje mei tomaten en bespile mei fûle feta tsiis. Bliuw de peppers mei foarklei en bakken 30 minuten yn 'e oven. Dan foarkje de foel ôf en bakken oant it fleisgemik folslein klear is, en de Bulgaarske peppers wurde net soft, om sawat 25 minuten. It skûtel wurdt goed brûkt mei in griene salade.
Servyen: 3-6