- Beanen - 1 kilogram
- Tomaten - 2,5 kilogram
- Karotten - 1 kilogram
- Bulgaarse piper - 1 kilogram
- Bulbs - 3 stikken
- Sûker - 1 glês
- Sâlte oalje - 0,5 liter
- Eifer 70-prosint. - 1 teelike
- Sâlt - - smaak
- Pepper - - smaak
Om in salade te meitsjen mei beanen foar de winter, is it earst winsklik om de beane foar de nacht te soargjen om it makliker te meitsjen. In fierdere stappe foar stap foar salad mei bannen foar de winter is sa: 1. Gemalen wachtsje en skjin. 2. Slaen it skelp út 't tomato. Om dit te dwaan, meitsje inisjativen, útlitte kok wetter, ôfstekke de stielen. Dêrnei yn kubjes snie. 3. Grate de woartels op in grutte rôt. 4. Slúskje de Bulgaarske piper yn middelgrûn. 5. Hâld de űnen yn healringen. 6. Pleatst it griente yn in búk, sâltsje, pupe, sûker taheakje. wyn en grienteel. Kook, sa no en dan rommele, oant twa oeren kocht. 7. Sâlte de salade yn pre-sterilisearre krûden, rôlje se en wrapje se yn in blanket foar de nacht. Bon appetit! Salade mei bannen winkelje yn in tsjuster, kâld plak. Neffens dizze resepsje moatte jo sa'n 5 liters fan dit leuke salade krije. Yn 'e winter kinne jo it as salat brûke, garnishje, tanke oan sop.
Tsjinsten: 20