- banken fan folsleine tomaten mei sap - 2 stikken (900 g)
- brún sûker - 1 1/2 Art. spoons
- bûter - 2 artikels. spoons
- Shallot Bulbs - 4 stikken
- tomato paste - 1 st. in spoonful
- Pfefferkeap - 1/8 teaspoons
- Hüsebrühe - 1 3/4 Cups
- brandy - 1/4 beker
1. De oven op 230 graden mei de stiif yn 'e middenposysje foarkomme. Vystelit dun en kanten fan in rûne foarm foar it bakken aluminiumfol. Set tomatoes yn 'e foarm ien ien. Ferpleatse de tomaten goed om sa folle flesse mooglik te heljen. Folgje mei de oare tomaten. Sprât de tomaten mei brune sûker. Bake tomaten oant sy droech en ljochtbrún wurde, sa'n 45 minuten. Tomatoatap set ôf. 2. Mûle de bûter yn in grutte búk oer hege waarmte. Meitsje knappe knappe knoppen, tomato paste, suver piper en mingje. De panne mei in lid lizze en koekje, oant de ûne is sêft, sa'n 10 minuten. Foechte hûnen, reservearre tomatoap en bakte tomaten. Meitsje in koewolle oer middel fan waarmte, dan ferminderje de waarmte nei in mild, dekke en koekje foar 15 minuten. 3. Bliuw de sop mei in dûbele blender, oant in flotte konsistinsje fan puree krigen wurdt. Meitsje de sop mei brandy, gie yn platen en tsjinne fuortendaliks. As jo sop mei in blender dwaande mei brandy mingje, sil it oranje ynstee fan read wurde. As jo wolle, foegje de pasta de sop.
Tsjinsten: 6