Soup op in dampbêd Heute meitsje wy de aromaatyske soap, dy't ynspirearre waard troch William Pokhlebkin. Syn farianten binne ferskille. Jo kinne fleis brûke, jo kinne fiskje, of jo kinne gewoan griente. It wichtichste ding is yn it koetsje it prinsipe fan net-kontaktkoek, dy't minsken fan ferline jier genietsje. Yn dit gefal wurkje wy op it dampbad. As gefolch krije wy in lekkere skip dy't alle nuttige substans behâldt. Dit is in soarte soap, dêr't de flesse mar de wichtichste produkten net oerhearskje. Moatte jo net ûntfange troch de koektiid, as it resultaat jo gewoan ferwûnderje. Nei it wetter begjint te kôchjen, slute wy de panne mei in lid, ferminderje it fjoer, meitsje it minimaler en lit it ferlitte foar 4 oere. Hjirnei kinne jo jo skûtel feilich ferlitte op in heule waarmte en allinich te kontrolearjen oft it wetter útkoart. Mar it is it bêste om te foldwaan oan in foldwaande wetter fanút it begjin. It belangrykste ding, opnij, iepenje it lid en iepenje net!
Yngrediades:- Onions 1 pc.
- Potatoes 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Salmon filet 200 g
- Sâlt 2 lintsje
- Pepper swart grûn 2 knip
- Bay leaf 1 pc.
- Stap 1 Wy moatte: ounes, ierappels, karotten, salm (ik haw gefrûne snelle filets), sâlt, piper, baaiblêd.
- Stap 2 Slaat de stikken fan ierappels.
- Stap 3 Slaat de salmonplaten. Ik naam al sniefrost.
- Stap 4 Snipe de woartels yn heale ringen.
- Stap 5 Wy snijje de bôge yn healrûnen.
- Stapje 6 Siedzje wetter yn in grutte bak. Binnen de bokaal soene it pocht wetter syn rânen net berikke, en it giet oer 2/3, sadat de bolle stil stean sil.
- Stap 7 Wy stelle alle produkten yn 'e bôle. Dêrnei set de panne op 'e hout en lit it wetter koжы.
- Stap 8 Nei it wetter begjint te krijen, sliepe de panne (net de pial!) Mei in dichte lid, ferleegje it fjoer, meitsje it minimaler en lit it 4 dagen ferwiderje. 10 minuten foar de keukje, smite wy de laurelblêd, sâlt en pupe nei smaak.
- Stap 9 Nei 4 oere yn plak fan droege yngrediïnten yn 'e bôle sil in geurige sop wêze. Bon appetit!