De meast fjouwerkant salade De earste natuerlike, netgrouhûs, frisse fekânsje nei in lange winter yn ús dieet is radikale. Syn heitelân is Sintraal-Aazje, wêr't hy sûnt âlde tiden bekend wie. En yn Sina begon te groeien mear as trije tûzen jier lyn, fertsjinnet fan syn smaak en wearde. De Sinezen binne oertsjûge dat as yn 'e simmer reitsje, en yn' e winterjinge, dan it hiele jier sil jo sûn wêze. Net minder populêr wie dit frjemde leger yn âlde Egypte, âlde Japan en âlde Grikelân. En de âlde Romeinen ieten wintertribes fan radikus mei smaak, huning en sâlt. Yn Jeropa kaam radikus relatyf koart - yn 'e sechtjinde ieu, en de earste dy't kieze om it yn te nimmen yn har skippen wie Frânske koppen. Doe hiene dizze woartels in wyt kleur en in lingde foarm en wie neat mear as in lyts ferskaat fan radik. Al dęrnei besleaten de breeders nije, mear sûchte farianten mei minder hurde smaak te bringen. Dus dat pomstik ferskynde, dat wy al foar de simmer op ús tafels sjogge. Ruslân hat it optreden fan in radysje oan Peter de Grutte oan, dy't him út Amsterdam brocht. Dizze fruente is perfekt kombinearre mei in protte griente en sûkermoleprodukten - sûker, kefir, hûske tsiis. En, hoewol binne der orizjinele resepten mei radys yn koalsoep of yn friske foarm, binne it bêst de fruchtbere fruchten, dus it is it bêste om salades út te koekjen of it oan te keapjen en koartsoppen en okroshka.
Yngrediades:- Radich 200g
- Kikkert 1 pc.
- Frisse dill 1 bûn
- Griene zwanen 0,5 bûn
- Smaak 2 tbsp. l.
- Lemon sap 1 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Foar in salade moatte jo in lytse bosk fan radies, komkommers en greens nimme, foar homemade sûker, citroen sâl, sâlt en piper.
- Stap 2 Waskje de kikkert en snij it.
- Stap 3 Rôtichje waskje en yn sirkels snupe.
- Stap 4 wosken griene, droech en feitsje.
- Stap 5 Kombinearje it griente, sûker meitsje, citroen sûke, in lintsje fan grûn swart piper en sâlt.
- Stap 6 Mingje de salade goed en tsjinne fuortendaliks.