Salade mei hynder en grapefruit hjoed sizze ik in salade te meitsjen fan 'e kategory fan leech kalorie en ljocht. Foar dyjingen dy't it gers kieze en in sûne libbenswinning leare, is de wichtichste yngrediïnte fan lettuce - arugula, in hiel gesellich produkt, ryk yn mineralen en vitaminen, hat in oantal foardielige effekten op it minsklik lichem. As jo de tariedingstiid fan 'e hoannbrêge net rekkenje, dan wurdt de salade krekt ienfâldich en fluch makke. Ek wurdt it smaakfeart fan 'e salat oanfolle mei grapefruit, mint en petersleafde greens en toskte sesame sied. Salade kin sawol yn in heule foarm servearje wurde, útwreide op in dielde plaat direkt fuort nei it ein fan 'e houtbrêzen tarieding, of yn in kâld.
Yngrediades:- Chicken breast 500g
- Ruccola 100 g
- Grapefruit 1 pc.
- Sesam Wite 1,5 tbsp. l.
- Parsley fris 1 bûn
- Soy saus 100 ml
- Frisse mint 0,5 bûn
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Stap 1 Om de salade te meitsjen, meitsje wy de neikommende produkten op: wy sille de hûnestoart yn sojasoas opnimme. It is needsaak om de rukola, pearels en mintblêden, sesame siedsjes te waskjen, en de wynwerven te skjin.
- Stap 2 Litte wy de saladesoppresje begjinne, moatte wy earst de hûnbrêge yn 'e kubes te waskjen en te knippe.
- Stap 3 Dêrnei de boarst mei sojessoos op en lit mar om 30-40 minuten marineare. Wylst de boarst mar marinearre wurdt, sille wy begjinne mei it tarieden fan 'e rest fan' e yngrediïnten.
- Stap 4 Fry oant ljocht-brune kleur fan sesame sied, brûke gjin bûter, fry yn in droeige brúnpanne.
- Stapje 5 Griene pearels en mint mingde en fein hout.
- Stap 6 Wy reparearje de grapefruit fan skelp, wyt films en sied, kinne mei in mes neamd wurde, of as ik it wie, krekt it yn lytse stikken te reitsjen.
- Stap 7 As ús filets genôch marinearre binne, draaie wy de sojessoos. Yn in grutte frettenpanne reitsje 1,5 tbsp. l. Olive-oalje en lei de huidbrêge út. Fry fan alle kanten oant gouden brún en de formaasje fan in knappe krúst.
- Stap 8 Foar it lekken fan 'e rêch, litte mei parsley en mint greens lizze, dan gean grapefruit en hynder boarst, sprinkelen mei sesam. Sâlte de salade mei oliveelje. Wy tsjinne in part, in noflike appetit!