Salade mei seafood De namme - "Neptun", sprekt foar himsels. De yngrediïnten fan dizze salat binne ek seafood. De basis fan 'e salat is see kale. Supplementen salades salmon thús sâltsing. En de ornament wie keninklike klean. Net minder nijsgjirrige en filling salades - in gemienskip fan olie oalje mei in delikate kaviaar fan kapelin. Dizze salat, fansels, is taret foar de fakânsje. Hy pas past de festive tafel perfekt.
Yngrediades:- Meer kale 200 g
- Koriander droegje 1 tsp.
- Knokke 2 klokken
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Zitrone sap 2 tbsp. l.
- Salm salzen 50g
- Shrimp royal 100 g
- Cardamom 1 g
- Marjoram 1 g
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Capelin caviar 50g
- Lemon sap 1 tbsp. l.
- Stap 1 Om de salade "Neptune" te meitsjen, moatte jo klear meitsje fan mar kroade (yn in ljocht marinade), salmaksalade, krimp, sittendok, koarander, knoflook, olie oalje; foar it beteljen fan citroen sap, kapelin kaviaar, oliveelje, marjoram, kardamom.
- Stapje 2 it koalsje mei wetter oanpasse. Oerlis. Litte jo marinesje foar seale kalkje tariede: olie oalje, citroen sûch (jo kinne wyn wyn besykje, mar mei sûch it smaak fan marinade is makliker wurden), kartamom sied reitsje yn in moartsbroch, feitsje tsjustere glêzen.
- Stap 3 seizoen mei koalsmarinade. Set yn 'e kuolkast foar 20 minuten. Tidens dizze tiid snie yn stikken fan salmon, skjin de krimp.
- Stap 4 Slaat de salade. Marinearre koel setten wy op 'e boaiem fan in saladesfeart.
- Stap 5 Foegje de slikke salm. Stir.
- Stap 6 tafoegje de knipe.
- Stap 7 Stapje de betinking. Kaviaarroe, olie-olie en citrusjeksje.
- Stap 8 Stel de skôgjen op boppen fan 'e salade. Stripe foardat jo tsjinje. Dekorearje mei kribels. Tsjinje nei de festive tafel.