- Garlic - 2 s
- Gemeenten - 450 gram
- Onions - 100 gram
- Griene piper - 200 gram
- Swarte oliven - 75 gram
- Tomaten - 300 gram
- Túnboarne - 250 gram
- Stringbannen - 200 gram
- Eieren - 3 stikken
- Parsley - To taste
- Olive Oil - 75 gram
- Sâlt, piper swart grûn - - Smaak
- Basil frisse - - te tastean
Krekt as in protte oare resipes, waard de klassike resipe foar salade "Nizza" (of "Nisuaz") oarspronklik útjûn troch de Russen en dêrom koene ek yn Moskou restaurants in soad ferskaat oan funksjes krije. Bereitsje it dêr oars, de yngrediïten binne ferskillend oanwêzich, en sels tsjinsten beheare kinne oars. Ik sil net sizze dat it slim is - ik bin altyd foar eksperiminten, it wichtichste is dat it lekker is. Mar allegear, lit ús de klassike gerjochten respektearje, wat is ek de salade "Nizza". Hy hat in strang klassike formule, dy't moat oanpakt wurde, sadat de taretke salade "Nizza" neamd wurde kin. Jo oandacht - in ûnbidich detaillearre en ienfâldige resepsje foar in salade "Nizza", dy't ik net earne fan it plafond, mar fan 'e masterklasse fan in profesjonele Frânske chef. Ik garandearje - as jo in smaak "Nizza" neffens dizze resepsje oanmeitsje, sille ek saakkundigen yn 'e Frânske koken net fereale wurde mei wat;) Sa soargje wy in sâlte "Nizza": 1. Kanaalûntwerp kin yn in kolander nei de glês ekstra fliuw drage wurde. 2. Oliven wurde gien fan bonken. 3. Pepper wurdt gerven fan sied en membraanen, yndield yn dûnte streken. 4. Ferwiderje de stemmen fan tomaten, snap de tomaten yn lytse skippen. 5. Kikkumer is skelpen en snijd yn slinke slitsjes. 6. Sineare leuk en snijden yn dûnte ringen. 7. Mei in gabel, smyt de tonne. 8. Stielen fan griene bannen ôfslokje, ite it gewoane, sakje it yn kâld sâlt wetter, set it op it fjoer, bring it nei in koel en kieze foar 15-20 minuten. Ready beans yn in kolander drage. 9. Boegje de aaien hurd. 10. It olie, basil, sâlt en piper mingje. 11. Yn 'e saladesfeart pleatst de kikkers slizzen sintraal, op har - onionringen en knappe knoflook. Boppedat sette wy Pfeffer, oliven, tomaten, tonne, griene bannen, skippen fan gekke aaien en pearels. 12. Sâltsje de sâlt "Nizza" mei olivekaveling - en alles kin it oan it tafel oanbean wurde! ;)
Tsjinsten: 5