- Salmon trimmen - 100-150 gram
- Eieren - 4 stikken
- Miel - 1 Glass
- Sâlt, spesjens - - te tastean
- Pâtelsoal - - te tastean
Salmon trimmen litte we troch in fleisminder gean of ite mei in blender. Wy feroarje se yn in paste. Wy addt eieren, sâlt, spices. Beat again. Yn in djippe skouder mekke de pasta mei miel. Kneadje de tenei foar pankoeken. Moat in frij dikke massa krije. Op in heulende bôle pan mei bûter, brûke in lekker om pannen te setten. Fry fan twa siden. Pankjes wurde snel genôch kocht. Salmon pankakes om warm te servigjen foar de tafel.
Servyen: 5-6