- Sûker - 600 gram
- Black Carrots - 1 kilogram
Rierige en frisse swarte kijken moatte grûnweardich wurde soargje, suverje fan ôfwettering en pedunculaten, twalich wosken en tastien. Dêrnei ferpleatse wy de kurrant op droege sterilisearre jellen - folje de kurrant mei sa'n likernôch in fjirde fan 'e kan. Berielen moatte njonken in fjirde part fan it gebied nimme - it kompet sil sûk, mar net te sûkerje. Folje de glêzen mei de beienen mei siedend wetter, lit 5-10 minuten stean, dûne it wetter wer werom yn 'e pan en kokje, tafoegje alle sûker. Bring nei in koel en gie werom op 'e bakken. Rjochtsôf de krûden ophelje. Foar in oere sette se har op 'e kop en stappe se yn in lytse tekken, en dan stjoere se se nei opslach yn in droege en koele pleats.
Tsjinsten: 7-9