Adygei sâlt is etosol en knoklijk, mei ferskate soarten spices as dill, koriander, pearels, chaman, jata, smaak, swarte pfeffer, reade sûker, ensfh. Mar it sâlt is net gewoan mingd mei har, mar is sa opnommen dat de kristallen fan gewoane kocht Sâltwappen yn harsels nuttige eigenskippen fan knoflook, smaak, siedingen en troch harren wurde oerlevere oan 'e keallen.
Wat is brûkber Adygei sâlt?
Sa'n sâlt, tank oan har komposysje, reitsje gerjochten mei vitaminen.
Garlic is sûnt âlde tiden brûkt foar de previnsje en behanneling fan in soad sykten. It hat bakterizide eigenskippen, fersterket ymmuniteit. Spices and seasonings are filled with useful microelements, vitamins.
It jout it skûtel in noflik smaak en unyk smaak.
De geur fan knoksel yn Adygei-sâlt is net fiel, it wurdt spesjalisten en fiedings. It skûtel dat taret mei sa'n sâlter wurdt lekkerer. It wurdt brûkt ynstee fan 'e gewoane sâlt yn' e tarieding fan crackers, salades, cerealen, soppen, fisk, by it beetsjen en pypjen fan griente en fleis.
Adygei sâlt is nedich foar sâltsjen fan skûlen minder as gewoanlik.
It waard bewezen troch laboratoariumtests dy't troch it Federale Sintrum Sanitary Epidemiological Supervision yn 'e Republyk Adygea fêststeld hawwe, dat Adygei sâlt fan it skûtel is nedich om sâlt minder as normaal te wurden troch 12-15%, en dit hat in foardielich effekt op sûnens.
Hoe dan it joga sâlt thús te meitsjen?
Adygei sâlt wurdt ferkocht yn grutte supermerken, mar it kin maklik yn hûsbedriuwen dwaan.
Yngrediades:
- 500 gram tafelstaal sâlt (foarkommen jodisearre of marine)
- 1 kop fan knobel (as jo knoffel en 2).
- 1 tbsp. l. hops-suneli, grûn koarander (sied), droege greens fan koriander, dill, pearels, basil (regana), marjoram, chabera
- foar 1 tsp. swart pear, swarte grûn (paprika)
- 0,5 tsp. red hjitte grûn piper.
It oantal en gearstalling fan 'e aksjes wurde ôfhinklik fan de smaak fan addictjes, bygelyks wa't mear skerpe is, kinne jo de rôze poppen ferheegje.
Preparatie
Nim de knoleoeke en reinigje it, en ferjit it mei help fan in hoek of in rôp, kinne jo it gewoan in lyts stikje stikje. Yn knoflook add salt and salt. It resultaat fan it melke moat grûn en gril wurde. Besoarge troch it klotte sâlt fan 'e knobbel.
Om de Adyghe wurch te besparjen is better yn in dûbele opslachglas kin op in droege pleats.