- Black tea - 30 gram
- Chicken Breast - 1000 gram
- Grûnzout - 1 teeleksep
- Olive olie - 55 miljers
- Rice - 90 gram
- Sâltsalder - 1 teeleksep
- Ginger, cm - 0.5 stikken
- Cane-sûker - 70 gram
- Pepper - 1 teelekse
- Sojasoas - 15 miljers
1. Stapje de marinade. Yn in panne mingje gat mei ginger, grienteel, sojessoos en wyn. Wy ming alles goed. 2. Slaen de hûnfilet, droech it en snel yn twa heakken. Dan weitsje wy yn 'e tarieding fan marinade hynderfilet, en sa'n oere foar twa of trije stjoere nei de kuolkast (jo kinne foar in hiele dei litte). As de hûnen boarsten fermoedzje, dan nimme se har út en draaie se. 3. Swart piper en sâltsje ming en reitsje hûnenbrosken, sawat in oere litte se stean. Yn 'e tuskentiid lei, mei twa lagen fan foel, de boaiem fan' e panne. Mei rik mingde droege tee, sûker en sâlt, en gie yn 'e brânende pan. Wy sette de rút op boppe. 4. Op olive-oalje yn in oefenende panne foar 3-4 minuten oan beide kanten de hûd, it fjoer is sterk. Net tafersjoch. Wy sette de boarst op 'e gat, sette de fretten pan op in sterke fjoer. Wy jouwe it lid net ôf, wy waarmje foar ûngefear 7 minuten. 5. Do dan it fjoer ferminderje, dekselje mei in lid en meitsje foar in oar 10 minuten. 6. Oerstapje nei it skûtel, foardat se 10 minuten tsjinje, litte se ûnder beskate foal stean.
Tsjinsten: 4