In soad ierdappels yn 'e koken fan' e oare folken binne der in soad resepten dy't jo soargje foar it meitsjen fan grutte skûlen fan 'e resten fan juster as iten of iten. Dit omfetsje bygelyks Ingelske puddings. De ierappels dy't jo oanwêzich binne oanbean kinne kinne ek makke wurde fan mûzere ierappels, mar se binne ek wurdich om suvere en koeweide foar friske ierappels. Yn it algemien wurdt oarspronklik fiskoppen skipskoppen neamd, dit is bewiisd troch de woartel fan it wurd - "beat". Dêrnei begûnen se te meitsjen fan hapke fleis, wêrtroch't in flatte, rûnte foarm waard. No binne deselde bitles neamd elke knipseljes fan fergelykbere foarm - fisk, griente, sâlt, piljes. Potato-bits binne goed, want se sille foar elkenien - sawol bern as folwoeksenen. Se kinne wurde as in apart skûtel foar iten of in middei snacken, en tsjinje fan in side skûtel foar fleis- en fiskerspeallen foar lunch of dinner. Hegere ruddy knipsels mei in knappe krúste sjogge grutte omkriten troch grien en ljochte friske griente. En jo kinne it gewoan op sûre smieten of ite mei molke.
Yngrediades:- Mashed potatoes 500 g
- Ei kieze 1 pc.
- Fresh dill 0,5 bûn
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Knokke 2 klokken
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 Potatoebanen kinne wurde fan juster plôkere ierappels ornearre of spesjaal foar dit skûtel kocht. Noch altyd in lytse bûk dill nedich, 1-2 klokken fan knoflook, aai en brea-krûm.
- Stap 2 Witte de greens goed, droege en feinop. Dan add to the mashed potatoes.
- Stap 3 Foegje it krêftige knoflook, sâlje om te tastejen en goed te mingjen.
- Stap 4 1 ite it aai mei in gabel. Fan 'e smoargere ierappels om tsken te foarmjen en briede op in goed heulende fiedingsoal, earst it yn in aai te iten, en dan yn breedskatten.
- Stap 5 Fry fan beide kanten oant gouden brún.
- Stap 6 Tsjinje potato slices mei sûker, of bygelyks mei nut saus.