- bûter - 100 gram (foar dau)
- Sûker - 1 st. spoon (foar tee)
- ei-jokjes - 3 stikken (foar tee)
- Miel - 3 beker (foar tee)
- sâlle - 1/3 teaspoons (foar tee)
- Milk - 250 Milliliter (Opara)
- heist - 25 gram (opara)
- Sûker - 1 st. spoon
- Miel - 1 Glass (opara)
- Fisken - 350-400 gram (filling (cod, seelsaad, pike perch, carp))
- potatoes - 3 stikken (stof)
- bulb - 3 stikken (stof)
- grienteel - 1/4 Glas (filling)
- Sâlte - 1 stik (stof)
- Pfeffer - 1 Stück (Stuff)
Yn waarme molke breide wylde en sûker. Meitsje mei in glês miel en lit ús ite. Opara moat op it maksimale (oant rommels) opkomme. Grinje bûter of margarine mei sûker en aaien. Meitsje de smaak mei egg-en-bûter, moar en sâlt. Kneadje de dau (slach it foar 15 minuten). Set de tee yn in waarm plak om te wandelen. In pear kearden mnem, de tredde meitsje wy in pie. Foar it filling: snoeide we skine yn dine sliepkes, lytse stikjes fisk, ounes - dûnte ringen. Divyzje de tee yn in pear stikken (set in stikje de grutte fan in appel om de pie te dekken). Rôlje 1 diel yn in laach oer 1 sm dichte. Fertrearje de bakblêd mei grienteel en lei de dau. Oan 'e top fan de dauwe sette wy de ierappels (yn rau foarm), dan sette wy fisken, sâlt, piper, sette de sipel op' e fisk, licht sâlt, gie mei groeie oalje. It twadde part fan 'e test wurdt yn in lagen grutter as de earste. Wy slute it filling fan it pie mei in test, lizze de rânen en fertsjinje de Siberyske pie mei streken fan 'e oerbleaune dough. Ferliesje mei aaien en ferlitte op in heule pleat foar 40 minuten. Wy meitsje gatten yn 'e kook foar evaporaasje en pleatse it yn in foarhelle oven (170C) op syn minst 1 oere.
Tsjinsten: 4