It is tige maklik om te hanneljen oan in sûn en kwalitatyf iten yn it waarm seizoen, as yn alle winkel en op elke merk kinne fris griente en fruchten keapje, hast direkt fan 'e tún. En hoe dreech is it yn 'e winter te hâlden oan sa'n regime. As jo yn 'e simmer beferzen en griente opsloeche kinne - tige goed. En as net? Der is in wei út. Yn 'e kâlde en griene winterdeis is it mooglik om de immuniteit te restaurearjen en te behâlden troch help fan in gewoan natuerlik produkt dat hast alleman beskikber is. Wy prate oer sprongen fan ierdewurk, leguminten en oare sied.
De ferneamde biochemist en Nobelpriiswinner Albert Szent-György merkte mei ferrassing: "Ik bin swak en pynlik sûnt jongens west, mar sûnt ik begon ien part fan 'e seedlings elke dei te stopjen haw ik siik te wêzen." It is nijsgjirrich dat hy begon it siedlings op it 70e jier fan syn libben en libbe oant ... 93 jier âld. Wachtwizen is net in modele novelle fan 'e 21ste ieu, mar de âldste metoade. Sadwaande waard de keunstmjittigens, rizen, nuten, leguminten, ferskate krûden yn âlde tiden breed yn 'e gebieten fan Sina, Tibet en Yndia. Yn ús regio waarden ek spraten populêr: ús foarâlden sprongen weide sied en namen se op kuierreizen, doe kieze ferskate jelly en porridges. In protte kenne de skiednis fan 'e Ingelske navigator James Cook, wêrfan de team in pear sprongen yn har reis en socht de dea út' e skerp. Wittenskippers begûnen te ûndersykjen fan de besittings fan keunstmjittige siedingen yn 'e jierren 40 fan' e foarige ieu, doe't in dokter fan 'e Nederlânske nammen Mehgman mei help fan snoekpannen in pasynder fan in malignant tumor yn' e mage heile koe. Yn 1989 waard it konsumpsje fan jonge spraten fan weizen en oare kultueren erkend as ien fan 'e manieren om kanker te behanneljen.
Sprouting spraten Knyntsjes wurde hjitte geren of beanen mei lytse spraten oant 3 mm. In feite, siedingen - deselde vitaminen, spoaren eleminten en oare nuttige substans, mar op natuerlike manier foar assimilaasje. Tagelyk nul kaloaren en hûndert prosint profitearje! Wêrom hawwe keatlinges in mear útsprutsen effekt op 'e sûnens fan it lichem as allinnich bút en griente. It is yn seediken dat der in soad mear vitaminen en mineralen binne. Der binne in protte yn 'e keunstmjittige korrels fan chromium en potassium, dy't nedich binne foar it goede funksjonearjen fan it nervous systeem. Ek as de siede krijt foardat de earste snies skodt, jout dit proses in folle purer cholophyll.
Dêrnei fersterkje dy snoeien it lichem, se bewarje ek de eksterne skientme. De middels wêryn de keunstmjittige dieltsjes ynrjochte binne tige protte wurdich yn 'e kosmetology en koste in oarder fan grutterheid djoerder as konventionele cremen en seren. Se befetsje in grut tal medikamintestoffen, wêrtroch't dizze drugs in tonende, ferwiderjende, anty-inflammatoare en befeiligjende aksjes hawwe. It effektje fan 'e hûd efficiënt en nuttigje, glêd wrinkels, help stipe fan hier.
Technyske kant fan it probleem Hjoeddeis yn grutte winkels dy't spesjalisearje yn sûnensnivo, al sprongen koaren wurde ferkocht, mar se binne hiel maklik om samar te keapjen. De wichtichste ding is om hiele koarn te keapjen. As jo keallen fan jo hannen keapje, freegje de ferkeaper net har te behanneljen mei keamers fan skammen. De bêste opsje is om koarn út de doarpen fuort te keapjen neidat de rispinge rekke wie. As jo gjin famyljes yn it doarp hawwe, gean dan nei de merk, freegje en akseptearje.
As jo de sprouts fuortendaliks brûke, set se se yn 'e kuolkast (by legere temperatueren dy't se stadiger wite groeie) en elke dei yn koele wetter waskje. Bliuwt se op in temperatuer fan +2 ° C, foarkar yn in glês mei in goed opknappe lid.
De maklikste manier is om wikke miks te krijen. Om dat te dwaan, sille wy de gassen nimme en se yn kâld wetter sûnder chlorine yntekenje. Foar sa'n 3-5 oeren. It wichtichste ding is om de siedden yn 't wetter te feroverjen. Dus, as jo de weizen yn 't wetter foar mear as 6 oeren litte, dan sille de sieds folle stadiger wite, en guon fan harren kinne net opkomme. As jo de koarn yn 't wetter foar mear as 11-13 oeren litte, dan sille se opnij gjin keatling wurde. Omdat it sâlt yn 'e foarkommende miljeu grutter is yn grutte, moat de kapasiteit mei koarn folge wurde net mear as ien tredde. Nim yn rekken mei it temperatuerregeling. De ideale temperatuer fan it beweechjen fan koarn is 20-22 graden. As de temperatuer ûnder 19 graden falt, fergruttet de kearnstinens, mar as de temperatuer fan 'e medium op 25 graden rint, kinne de kears in fermentaasjeproses ûnderfine en net keatjinje.
Njonkenweizen is it maklik genôch om krypten te beetsjen, lykas hûnen en roggen - se binne net fêstmakke foar de omlizzende omstannichheden en groeie rapper. Binne komplekser yn keunstmjittich flach en riss - se ferkeare stadiger en freegje foar har sels omtinken. Sa, bygelyks, moatte reizen yn 't wetter hâlden wurde foar 13-17 oeren, wylst jo allinich donkere rij wachtsje kinne (ien dy't net grûn en net droech is). Ien fan 'e meast lekker en nuttich is hûn en sânflower. Oatkears wurde 10-11 oeren yn wetter hâlden, ferskynt op 'e twadde dei. Om 'e oat te keapjen, moatte jo spesjale houtkippen keapje, dy't spesifyk foar dizze doelen binne. De spraten binne heul delikate en noflike smaak, wat oanbelangjend fan smelte melk.
Sprouts, dy't nuttich binne foar elkenien sûnder útsûndering, binne boekwarm. Skeakje de boekwâld is genôch foar 30-40 minuten, hy sprinkt oant 2 dagen. Germinate allinich griene boekweit.
Hoe kinne ierdappels ymkje
Germinaasje fan gersen thús - it proses is net komplek en freget net folle mjitte. It hiele proses fan it besykjen fan seedlings kin ferdield wurde yn fjouwer fazen.
1. Foarstappe poadium
Nim it oantal koarn dy't jo nedich hawwe. Yn 't trochsneed produsearje 100 gr. Kears om sa'n 200 gram seedlings. Wapens, ûnkrêfting, as bedreaune ierde ferwiderje. Dêrnei smeie de sied mei kâld wetter, mei help fan bygelyks in sjit.
2. Skeakje de sied
Niet passende gerjochten foar dit proseduere: der binne spesjale konteners, spritende seeders, ienfâldige glêsrinners, balen en platen binne ek gaadlik. Sosjoneel iten de siedden yn wetter. Foar elke soap, bannen of korrels, is der in tiid om te fangen. Ferwetterde korrels binne net passend foar keuring - se binne dea, dus se moatte drage moatte mei wetter.
3. Wekker de sied
Nei't jo de siede socht hawwe en sy stean yn wetter foar in bepaalde tiid, moat it wetter sanich drained wurde. It is better om dit te dwaan mei in kolander of in sjit. De siedden dy't yn 'e keuken bliuwt moatte goed ynwinne yn kâld wetter.
4. Sprouting
Wite de siedden yn in spesjale skip, wêr't se mei de nedige feiligens en lucht wurde wurde, mei in dûbele dûnse en in donkere, kâlde plak set, om't se yn 'e natuer har ûndergrûn groeie, yn natuerlik tsjuster. As jo beslute om de siedden yn it iepen ljocht te groeien, kin de langstme net langer ferskine. Om 't de sprouts yn in frij feuchtige omjouwing te wêzen, is it needsaaklik om fochtige gaze of oare stof te pleatsen, yn meardere lagen pleatst, oan' e boaiem fan 'e keuken. Dit tissue sil syn foarke langer ferpleatse nei de keunstmjittige sied.
Hoe goed te iten en siedingen te iten
Sprút kears en siedden binne it bêste konsumearre by it moarnsiten. As jo nei iten of nacht in snack hawwe wolle, dan rike jo ris de nacht sûnder sliep, omdat de spraten in soad stimulearjende yngrediïnten hawwe. It ideale moarnsiten is in mingfoarm fan apel, rozen, nuten, yoghurt en spraten. Jo moatte jo sels brûke om "libje" iten.
Set 1-2 tsp yn in ferskaat fan salades, cottage cheese, yoghurt en rûge goed. It is it bêste as twa soarten keimbeien of sied (bygelyks flach en sânblom, boekeweat en mung beans) binne yn 'e mingd oanwêzich en dizze kombinaasjes ienris elke moanne fertsjinje. Nei 2 moannen foar iten fan dit bedrach fan sied, kinne jo har bedrach ferheegje nei 3 kijfûzen per dei (wat likernôch 80 gram is), mar in grutte deistige part sil net foar de foardiel fan it lichem gean.
It is net needsaak om krystkrêften yn heule skuorren te setten: yn 't thermal wurk is har nutrike wearde signifikant fermindere.
It is oan te rekkenjen om ferskate soarten soarten sprater op ien kear te groeien - sâlt en leguminten, en dan mingje, gie mei linse of oaljefolle oalje. Getaale weide spraten kinne grûn yn in kofjelminder wêze foar de formaasje fan miel en dizze kruimels folke kâlde gerjochten. Fan sa'n mûl kinne jo ite en drinke: yn in heule glês kâld wetter, rôlje 1 teaspoon fan miel fan sprater, add 1 oseaune huning en heal in beker krûd.