- Parsley - 50 gram
- Tarragon frisse - - te tastean
- Lemon (skelp) - 1 stikje
- Olive olie - 3 teaspoons
- Mandels skodden - 2 teaspons
- Puff pastry - 300 gram
- Fillet fan reade fisk - 700 gram
- Sâlt, piper - - Smaak
Mei help fan in fiedingsprosteur, grind nei homogeneity pearels, tarragon, citroenest, olie oalje en amandels. Op it bakblêd lei it papier foar it bakken, op it - de rôlte dough (by my puff, mar it kin gebrûk meitsje en in oar). Yn it sintrum fan 'e test lizze in stikje reade fiskenfilets (sûnder boaien, skalen, ensfh.). De dau mei olivel lûdje, evenje de grûngrun massa út 'e earste stap. Wy wrakke de rânen fan 'e kofje sadat de fisk folslein yn in dûke is. Wy weetje de tee mei oalje op 'e boaien. Skep de kook foar 20 minuten op 200 graden. Dêrnei sille se yn dielen ynsette en servearje yn waarme foarm. Bon appetit!
Tsjinsten: 8