- Pumpkin - 1 kilogram
- Sûker - 1 kilogram
- Oranje - 1 stikje
- Wetter - 1 glês
Foar de tarieding fan jam út poppen en orieren, moatte jo fansels in goeie krukken kieze. Se sizze dat in tefredige kürbis syn basale smaak en vitaminen ferlies, dus kieze in "semi-ready" fekânsje. Sykje in breed eamel pot, wêrby't wy dizze wûnderbrúk kooe. Stappe-troch-stappe resepsje foar it meitsjen fan jam út pompoen en orieren (yn ús saak - ien oranje) is sa: 1. Witte de koarch, skodzje en selektearje. Snits sliepe ûngefear 9 mm. 2. Soargje de oranje, skodzje, selektearje de sied, en passe de pulp fia in fleisminder of grind yn in blender. Selektearje in skelp. 3. Oan 'e boaiem fan' e panne lizze in glêde pompoene, sûkerje mei sûker, boppe mei in dûnte laach fan oranje gruel, dan wer krukken, sûker, oranje pust en sa "wurk" oant it iten út rint. 4. Us sûker-sûker-oranje blank is allinich foar 12 oeren ferlitten. It is winsklik yn in tsjuster en koken plak. 5. Nei 12 oere, add in glês wetter oan 'e wapen en bringe nei in koel, en koekje foar in heale oere op in heule waarmte. 6. Wy sette de tariedende jam op 'e sterilisearre glêzen en rôlje se op. Bewarje yn in donkere kolleezje - opslachromte of kelder. Bon appetit en helder stimming!
Tsjinsten: 10-15