- Lamb (pulp) - 800 gram
- Pumpkin - 500 gram
- Onion - 3 stikken
- Ei - 1 stikje
- Zira (Cumin) - 1,5 teaspons
- Sâlt, piper - - Smaak
Foardat ik jo fertel hoe't it mûnestike fleis mei krukken meitsje sil, sil ik jo fertelle oer de skiednis fan 'e oarsprong fan dit skûtel. Hoe koene minsken ek mei it idee komme ta tafoegjen fan in koartspuorre oan it minst fleis? Ik antwurd net foar de betrouberens fan 'e ynformaasje, mar neffens ien fan' e ferzjes dy't ik yn it boek lêze, waard it pompoen tafoege oan mienste fleis foar redenen fan ekonomy. As jo alles rjocht dogge, dan wurdt it pompoen yn menske fleis hielendal net fiele - it liket derop dat it ryn fleis is. En it bedrach fan oanfolling ferheget. Dat is, ynstee fan 1 kg opsetting, kopiearje 750 gram, en de oerbleaune 250 gram kieze wy kobalt. Besparje! No, ik moat sizze, krêftmeitsje mei kroechkin is echt leuk. Ik sette it oan manti en pelmeni, mar teoretysk kinne jo alles dwaan mei - jo kinne deselde knipsels, bygelyks. No, no - in ienfâldige resepsje foar it minste fleis mei kobalt. Sels ienfâldich! 1. Pulp fan lam (jo kinne swietje brûke, mar it is it bêste om lammen te brûken) mei help fan in fleiskerminder of in kombinearje we kieze yn minstens fleis. 2. Peel lûd, lyts hekke. 3. Pulp de pompoen op in middelgrutte. 4. Ferkieze it minte fleis, ryddoarpke, tin slikte sipel. Foegje it aai, sâl, sâlt en piper oan it gemak. Rôp de konsistinsje fan glêde oanfieding. Echt, dat is it all - minte fleis mei krukken is klear foar fierdere gebrûk. Goeie lok! ;)
Tsjinsten: 4