- Apples - 4 stikken
- Butter - 80 gram
- Sûker - 1/2 kop
- Mandels - 125 gram
- Lemon - 1 stik (kin ferfongen wurde troch kalk)
- Eieren - 2 stikken
Yngrediïnten. Mielûnten wurde yn miel omset mei in blender of prosessor. Myn applen, reinigje fan 'e kearn en skelpje, snijden yn dûnse skippen. Yn in frettenpanne bringe nei in koar oer in heule glês wetter mei 1 tbsp. sûker. As it sûker ûntlient - de applen yn 'e panne tafoegje en simmer op middeler waarmje foar 5 minuten, tinkt oan te roppen. Butter mei de oerbliuwende sûker nei in homogene steat by in lege snelmixer. Wy stelle yn 'e oaljegemyske jonkjes, skieden fan protten. Dêrnjonken addt dan citrus skelp (of kalk), sûch fan heal in citroen (of heale kalk) en grûnmelmonde. Mienskip oan homogeniteit. Witte de weiten nei genôch hurde peaks. Sille yntelleare proben yn 'e teak yntekenje. Yn 'e smoarch mei bûterfoarsjenningen spreie wy apples. Boppe op 'e applen lizze wy in laach fan tsiis. Nim it top. Wy sette yn 'e oven, op 180 graden heurearre en 45 minke bakke. Meitsje foarkar yn in waarm foarm. Bon appetit! ;)
Tsjinsten: 3-4