Wy koets pankakken Wa wit hoe't de Russyske pankoeken út Amerikaanske punkkakes ûntstienen, of oarsom? Ik frege mysels dizze fraach in soad kearen. Ien ding is dúdlik - gjinien kin dizze loftke pankoeken foar it moarnsiten wite! In tradysjonele Noard-Amerikaanske miel, punkcakes, binne in yntegraal diel fan 'e sneinbrunch, of sneontejûn. Jo kinne se ek yn 'e foar te setten en gewoan frije, sadat jo de kâns hawwe om se op elts momint te genietsje! It wichtichste ding by it meitsjen fan punkkoeken is net de teigjen te ming, sadat se altyd prachtich en loft wurde. Tradysjoneel wurde pankakken oanbean mei maple-syrup, mar jo kinne se smaak tastean mei sûker, kondinsearre molke of jam. Bon appetit!
Yngrediades:- Wetmole 1 tbsp.
- Kefir 200 ml
- Ei kieze 1 pc.
- Soda 0.5 tsp.
- Bakingpulver 1 tsp.
- Sûker 2 tbsp. l.
- Salt 0.5 pine
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Stap 1 Om pankakes te meitsjen, sille jo moar, kefir, aai, sûker, sâlt, soda, bakpulver en oliv of gipsôffal hawwe.
- Stap 2 Mjit de droege yngrediïnten: mûle, sûker, bakken puol, soda en sâlt. Rin goed, sadat de soda evenlik ferspriede. Jo kinne in droege gemak meitsje yn 'e jûn en lit it yn' e kuolkast foar de nacht. Sa binne punkcakes noch mear prachtich.
- Stap 3 Ferlieze de flüssige yngrediïnten: kefir, aai en oliveelje.
- Stap 4 Folje it flüssige gemak yn in droege, en maklik om te mingjen. It is belangryk om net te folle, it hinget fan 'e loftiness en pracht fan punk-ballen! Bang net bang dat der klompen wurde, se sille sels neffens de test wurde yn 'e bôle panne fertsjinne! De tee moat in hege dikke konsistinsje hawwe, lykas tige fetige sûker.
- Stapje 5 in heulende panne en preke it mei oalje. Sprekt de dough mei in grutte lekker. Bubbles fan soda sille begjinne te foarmjen en pankoeken sil opkomme. Bliuw de briede pan net.
- Stap 6 Lit de punkkes sjen, en in oare minút. Oan 'e twadde kant binne pannen dy't flugger binne, dus beppe dat se net brâne! Servje de pankoeken hjit!