- Basil, twig - 6 stikken
- Trout - 2 stikken
- Witte grûn piper - Smaak
- Butter - 30 gram
- Sâlt - te tastean
1. Earst moatte jo elke fiskerij skjinmeitsje, de ynsides ferwiderje, de kears útfiere, de fin fan sizzen útsette. Meitsje dan in mingfoarm fan piper en sâlt te reitsjen yn en bûten elke fisk. 2. Nim in skerpe mjit en meitsje ien kant fan elke fiskfloaze ynsjes. 3. Snoeie de tûken fan basil, en lizze op in foarriedich tûk (om foarkomme foarkommen fan 'e greens te foarkommen). Dêrnei sette wy greens yn 'e abdij fan elke forfal. Mei grientele oalje, fetje wy de hitte resistent mûle en sette dêr foarfalle. Tusken de fiskers fan fisk ferlitte in ôfstân fan likernôch twa sintimeter. 4. Oan 'e oare kant fan' e foarried, wêr't se in ynsidings meitsje, lizze stikjes bûter. Op in temperatuer fan hûndert en njoggentich graden, opheven de oven en stjoere dêr nei brak. Wy bakke foar fyftjin of tweintich minuten. 5. Wannear't de fisker klear is, fuortsmite fan it basil, en de trout op 'e plaat ferpleatse. Wy kinne tsjinje.
Servyen: 2