- Trout op 'e hûd - 700 gram
- Koe (foarkommen semisolid) - 100 gram
- Swart grûn piper - - Smaak
- Sâlt - - smaak
- Dill - To taste
- Sâlte oalje - 20 miljers
Yngrediïnten. Wy hawwe in perfekt sels stik fisk, dêrtroch moat it unjildige top wurde besnien. Wy dúdlikje de filets fan skalen en bonken. Wy reitsje de fisk mei sâlt en piper, sprekje mei dill. Wy distribearje in laach fan rissere tsiis oer de fisk. Wy falle de folle rol (lykas jo sjogge op it foto, ik snij it hûd fan 'e fisken, en omdôch - it wie nedich om it te besunigjen), fêstje it mei toskeppiken en stjoere it nei de kuolkast foar 2-3 oeren, sadat de roulette fersiekt wurdt. En jo kinne ek yn 'e frizzer. Dêrnei nimme wy de rol, jouwe in lichte tôde, snelje yn lytse stikjes en biede se yn fegetaal oalje - letterlik 2-3 minuten op elke kant. As alternatyf kinne jo yn it oven bakken - sa'n 10 minuten fan krêft. Serve - hjit of kâld, lykas jo wolle. Bon appetit! :)
Servyen: 5-6